夏桐传统工艺天然高泡葡萄酒是一款由LVMH集团旗下高端起泡酒品牌——夏桐酒庄生产的无年份（NV）起泡酒。该酒产自中国宁夏贺兰山东麓产区，采用70%霞多丽与30%黑比诺混酿，酒精度为12.5%vol，零售价为259元。其在2025年中国优质葡萄酒挑战赛中荣获质量金奖。大赛酒评指出，该酒气泡细腻绵密且丰富，展现出优雅浓郁的柑橘类果香以及怡人的酵母与烤面包香气。口感清爽，酒体细腻，余味爽净持久，整体饱满而平衡。夏桐酒庄品牌源自上世纪50年代，于2013年正式启用中文名“夏桐”，寓意注入宁夏风土灵魂，是国内少数专注于传统法酿造起泡酒的酒庄。历经十二年发展，酒庄始终延续并坚守其香槟血统的传统酿造工艺。酒庄建筑极具现代几何线条感，内部空间开阔，常设艺术展览，氛围更似现代美术馆，为参观者提供了时尚、轻松的独特体验，与参观传统静态红酒酒庄截然不同。
2025中国优质葡萄酒挑战赛再次见证国产精品葡萄酒的惊艳绽放。来自夏桐酒庄的传统工艺天然高泡葡萄酒再度摘得赛事质量金奖，这也是夏桐酒庄连续5年获得赛事金奖，品质稳定恐怖如斯。
夏桐传统工艺天然高泡葡萄酒
生产商：夏桐酒庄
产区：宁夏贺兰山东麓产区
类型：起泡葡萄酒
年份：NV
品种：霞多丽70%；黑比诺30%
酒精度：12.5%vol
零售价：259元
获奖荣誉：2025年中国优质葡萄酒挑战赛质量金奖
大赛酒评：汽泡细腻绵密丰富，柑橘类果香优雅浓郁，酵母、烤面包香气怡人，入口清爽、酒体细腻，余味爽净持久，饱满平衡。
CHANDON夏桐酒庄，LVMH旗下高端起泡酒品牌，起源于上世纪50年代。2013年6月，使用中国的母语中文，选取宁夏的“夏”字，CHANDON起初直译的“香桐”正式蜕变为“夏桐”，一家注入了宁夏在地风土灵魂的，国内少数专门以传统法生产起泡酒的酒庄，开始奋力成长。十二年来，拥有香槟血统的夏桐延续并坚守着传统法酿造。
酒庄建筑充满了现代几何线条感，内部空间开阔，常设有艺术展览或装置，更像一个现代美术馆而非传统酒庄，非常适合拍照打卡。如果你是起泡酒爱好者，可以深入了解一瓶起泡酒的诞生，近距离欣赏“转瓶”的精妙乐趣。与参观静态红酒酒庄完全不同，这将是一场时尚、轻松的现代化体验。
本文酒评来自：2025中国优质葡萄酒挑战赛；图片由夏桐酒庄提供，中葡网整理。