作为宁夏贺兰山东麓产区数字化培训的后续跟踪服务，本次交流会聚焦“原料质量研判、新酒风格交流、市场应用探讨”三大环节，旨在促进理论学习与实际生产经营相结合，巩固培训成效。活动汇聚了近70位行业专家、酿酒师、酒庄负责人及销售代表，围绕2025年度酿酒葡萄原料质量、新酒风格特征及市场前景展开深入研讨，并现场品鉴了33款来自不同子产区的新酒，以助力酒庄把握年度酒款风格，为市场选品提供依据。
会议由宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会主办，宁夏大学教授张军翔主持。专题研讨环节中，与会专家从多角度解析了2025年度酿酒葡萄生长与新酒表现：宁夏气象科学研究所研究员张晓煜分析了年度气候对葡萄成熟度与风味物质积累的影响；宁夏农林科学院园艺研究所研究员陈卫平系统评价了主栽酿酒葡萄品种的原料质量；植物保护研究所研究员张怡与宁夏大学教授顾沛雯则分享了病虫害绿色防控与田间管理关键技术。多位酒庄酿酒师代表也从酿造实践出发，交流了原料特点与工艺选择对酒款风格的具体影响。
专家普遍认为，2025年份贺兰山东麓产区的酿酒葡萄整体成熟度良好，不同品种与酒种的新酒在香气层次、结构平衡与风格表达上呈现鲜明差异，具有较强的辨识度，为后续市场推广与产品定位奠定了良好基础。在新酒品鉴与集中讨论环节，与会人员结合当前消费趋势，就不同风格新酒在线上线下市场的接受度与应用场景展开热烈讨论，从产销衔接、品牌叙事、渠道适配等角度提出了诸多建设性建议，并针对2025年份特点遴选出一批适合线上销售的酒款。
本次交流会不仅为产区把脉年度酒款风格、推动产品与市场对接搭建了专业平台，也进一步强化了产业各方协同，助力贺兰山东麓葡萄酒产业在数字化转型中稳步提升市场竞争力。
12月24日，宁夏贺兰山东麓产区酿酒葡萄质量评价与新酒风格特征交流会在贺兰山东麓国际葡萄酒博物馆举行。本次活动是2025年宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区新型农业经营主体酒庄（企业）数字化技能应用能力提升专题班的延伸与实践，旨在扩大产区电商销售市场，促进理论知识向市场产品转化，为酒庄拓展电商销售提供服务参考与产品支撑。
作为产区数字化培训的后续跟踪服务，本次交流会聚焦“原料质量研判——新酒风格交流——市场应用探讨”三大环节，着力促进理论学习与实际生产经营相结合，进一步巩固和深化培训成效。
活动汇聚了近70位区内外行业专家、酿酒师、酒庄负责人及电商与销售代表，围绕2025年度酿酒葡萄原料质量、新酿酒风格特征及市场应用前景展开深入研讨。现场共品鉴了33款来自不同子产区的新酒。通过系统评估与交流，助力酒庄准确把握年度酒款风格，为市场选品提供依据。
交流会由宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会主办、宁夏大学教授张军翔主持。在专题研讨环节，与会专家从多角度解析2025年度酿酒葡萄生长与新酒表现。宁夏气象科学研究所研究员张晓煜深入分析了年度气候特征对葡萄成熟度与风味物质积累的影响；宁夏农林科学院园艺研究所研究员陈卫平对主栽酿酒葡萄品种的原料质量作出系统评价；植物保护研究所研究员张怡与宁夏大学教授顾沛雯则结合产区实际，分享了病虫害绿色防控与田间管理的关键技术。多位酒庄酿酒师代表也从酿造实践出发，交流了本年度原料特点与工艺选择对酒款风格的具体影响。
与会专家普遍认为，2025年份贺兰山东麓产区酿酒葡萄整体成熟度良好，不同品种与酒种的新酒在香气层次、结构平衡与风格表达上呈现鲜明差异，具有较强的辨识度，为后续市场推广与产品定位奠定了良好基础。
在新酒品鉴与集中讨论环节，与会人员结合当前葡萄酒消费趋势，就不同风格新酒在线上线下市场的接受度与应用场景展开热烈讨论，从产销衔接、品牌叙事、渠道适配等角度提出了诸多具有建设性的思考与建议。针对2025年份特点选出一批适合线上销售的酒款。
本次交流会不仅为产区把脉年度酒款风格、推动产品与市场对接搭建了专业平台，也进一步强化了产业各方协同，助力贺兰山东麓葡萄酒产业在数字化转型中稳步提升市场竞争力。
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