2025年中国优质葡萄酒挑战赛的特色酒评选，集中展现了中国酿酒师在多元风格上的积极探索。本次参评酒款涵盖无醇/脱醇葡萄酒、低度气泡酒、葡萄汽酒、自然酒、橙酒、加强酒、利口葡萄酒、加香葡萄酒、果汁型及功能性饮品等多个品类，反映了当前市场的两大主流趋势：一是“去酒精化”与“低酒精化”盛行，满足了消费者对饮酒自由的多样化需求；二是自然酒与橙酒风潮持续，其标志性的陶罐发酵、不加硫、无添加、使用野生酵母等工艺成为产品重要特色。此外，跨界融合产品不断扩张，如“茶+酒”、“葡萄+水果”组合以及NFC葡萄汁、白桦树汁酒等功能性饮品，正在模糊传统“酒”与“饮料”的边界，旨在拓展非饮酒人群市场。同时，中国酿酒师积极拥抱“药食同源”的传统饮食文化精髓，将其融入产品研发，推出了众多特色加香类与利口葡萄酒。这些产品通过独特的风土表达、工艺突破与风味实验，共同定义了酒饮的更多可能性。这不仅是酿造技术的比拼，更是先锋理念的碰撞，清晰标示出中国葡萄酒产业中最具活力与创造力的前沿方向。最终，大赛评选出多款金奖产品，包括东凤酒庄陶罐自然甜、天塞加香白葡萄酒、通化红梅盛世山葡萄甜红葡萄酒、天塞利口葡萄酒、银色高地沙湖之月橙葡萄酒、蒲昌白羽橘酒2022、通化见证1959寒地晚收山葡萄酒、水晶葡萄果汁、微醇起泡葡萄酒、中华牌桂花陈酒VSOP、利思贵人香加香葡萄酒2025、月谷西柚葡萄气泡酒以及通化山葡萄汽酒等，它们来自陕西、新疆、宁夏、吉林、北京、四川等地的知名酒庄与企业，代表了中国特色酒类的卓越水准与创新成果。

12月13日-14日，2025中国优质葡萄酒挑战赛在蓬莱安诺酒庄圆满举办。本届挑战赛特设“特色酒类”竞技单元，旨在嘉奖那些敢于打破常规的酿造探索，为酿酒师的个性化创新产品提供了展示舞台。经过激烈的评选，最终13款产品荣膺金奖榜单！