葡粹酒库（468）海悦仁和·山水微澜：细节酿就风土之魂
发布日期：
2025-11-28 15:53:37
来 源：
中国葡萄酒信息网
作者：
申延玲
山水微澜·混酿干红葡萄酒由宁夏海悦仁和酒庄生产，产自宁夏贺兰山东麓产区，是一款2021年份的干红葡萄酒。该酒款采用61%马尔贝克、26%黑比诺与13%马瑟兰的独特混酿组合，酒精度为14%vol，市场零售价398元。其在2025年Decanter世界葡萄酒大赛中获得铜奖及89分评分，酒评展现出薄荷清香、黑李子与红樱桃果味及胡椒风味，并带有迷人的甜辛料口感。混酿系列精选三种小品种葡萄，分别来自酒庄内三片风土各异的单一园：黑皮诺贡献明亮酸度，马瑟兰赋予幽深色泽，马尔贝克则带来丰沛的黑果香气，三者精妙融合形成极为均衡的酒体结构。酿造工艺上采用人工采摘、手工串选，遵循重力法入料与低温冷浸渍，最后在法国橡木桶中完成6个月陈酿。这一系列匠心工艺旨在实现“开瓶即饮”的特质——香气鲜活绽放，单宁柔顺，风味饱满悠长，为消费者带来无需等待的即刻圆满体验。
在2025年Decanter世界葡萄酒大赛上，海悦仁和酒庄的山水微澜·混酿干红葡萄酒凭借其清新优雅的骨架、层次丰富的风味与迷人平衡的口感，荣膺铜奖（89分）。一山一水一风土，山水微澜于细微之处见匠心。这份荣誉，无疑是对酒庄尊重风土、恪守匠心的最佳褒奖。
山水微澜·混酿干红葡萄酒
生产商：宁夏海悦仁和酒庄
产区：宁夏贺兰山东麓
类型：干红
年份：2021
品种：61%马尔贝克，26%黑比诺，13%马瑟兰
酒精度：14%vol
零售价：398元
获奖荣誉：2025年Decanter世界葡萄酒大赛铜奖（89分）
Decanter酒评：薄荷清香扑鼻，辅以黑李子、红樱桃和胡椒风味，甜辛料的口味十分迷人。
“山水微澜·混酿系列”，臻选黑皮诺、马瑟兰与马尔贝克三个小品种，分别源自酒庄三片风土各异的单一园。黑皮诺赋予其明亮的酸度，马瑟兰贡献幽深的色泽，马尔贝克则带来丰沛的黑果香气，三者精妙融合，成就一款结构极为均衡的佳作。酿造上，经人工采摘、手工串选，遵循重力法入料与低温冷浸渍，最后于法国橡木桶中完成6个月陈酿。这一切匠心工艺，旨在成就其“开瓶即饮”的迷人特质——香气鲜活绽放，单宁柔顺，风味饱满悠长，带来一种无需等待的、即刻的圆满。
本文酒评来自：DecanterChina.com，未经许可，请勿转发。图片由海悦仁和酒庄提供，中葡网整理。
| 版权声明: |
本站所有文章,除署名本站原创外，均来源于网络, |
| |
用于学习参考使用，著作权及版权归原作者所有, |
| |
转载无意侵犯版权,如有侵权,请作者速来函告知, |
| |
我们将尽快处理。 |
| |
联系电话：0535-6646535 传真：0535-6640619 |
| |
邮箱：contact@winechina.com |