宁夏贺兰山东麓作为酿酒葡萄黄金产区，实现了生态修复与产业发展的双赢。在废弃矿坑上建成的生态酒庄，采用戈壁卵石和废弃材料建造，将环保理念融入每个细节。葡萄园布设上百个传感器，通过智慧农业系统实现精准灌溉施肥，在提升品质的同时显著降低水资源消耗。酿酒工艺融合传统橡木桶陈酿与现代科技，展现出独特风味。这一绿色变革深刻改变了当地民生，村民通过葡萄种植、酿酒和旅游实现家门口就业，高峰期日用工达700人，葡萄酒产业贡献了当地村民三分之一收入。数据显示，截至2024年该产区酿酒葡萄基地达60.6万亩，占全国近40%，年产葡萄酒1.4亿瓶，占国产酒庄酒总量近50%。酒庄负责人表示将继续深化矿坑修复+葡萄种植+生态旅游的融合模式，让更多人通过葡萄酒感受生态修复成果。这一从废弃矿坑到美丽酒庄的蜕变，成为宁夏生态优先、绿色发展理念的生动实践，正推动中国葡萄酒产业在世界舞台上绽放光彩。
“眼前这片葡萄园，竟曾是满目疮痍的废弃矿坑！”近日，在“何以中国·越山向海踏千澜”网络主题采风活动组织下，记者走进贺兰山下的志辉源石酒庄，亲眼见证了这片土地从矿坑废墟到葡萄绿洲的蜕变，解锁了宁夏葡萄酒产业背后的生态密码。
贺兰山东麓，北纬38度，这片业界公认的酿酒葡萄“黄金产区”，不仅造就了宁夏的“紫色名片”，更书写着生态修复与产业发展的双赢故事。站在曾经的矿坑之上，如今满目葱茏的葡萄园向采访团无声诉说着这场绿色变革。
“酒庄建在废弃采砂场内，把绿色环保理念融入一草一木之中。”经过数十年植树造林，昔日的矿坑已变成绿树成荫的生态酒庄。建筑采用近2万吨戈壁滩卵石建造，内部巧妙利用废弃材料装饰，整个酒庄本身就是生态环保的生动展示。
生态修复的“绿色答卷”背后，更有科技赋能的强劲支撑。“我们在葡萄园布设了上百个传感器，能精准监测环境指标，实现科学灌溉和施肥。”技术人员介绍，这套智慧农业系统在提升葡萄品质的同时，大幅降低了水资源消耗。
走进恒温恒湿的酒窖，酿酒师乔静向记者演示陈酿过程：“不同材质的橡木桶赋予葡萄酒不同的风味。”在一排排橡木桶间，采访团感受到了传统工艺与现代科技的交融。
这场绿色变革更深层的意义，在于为当地百姓生活带来的实实在在的改变。村民们依托葡萄种植、酿酒和旅游等产业，实现了在家门口就业。“葡萄采摘全部采用人工，既保证品质，又解决就业。”一位当地员工感慨，“最忙时每天用工约700人，都是附近农民。我亲眼见证家乡三十年巨变，如今环境好、收入稳，幸福指数特别高！”据统计，当地村民收入的三分之一来自葡萄酒产业。这片曾经的荒芜之地，已成为带动就业、促进增收的“紫色引擎”。
对于未来，酒庄负责人袁园表示将继续深化“矿坑修复+葡萄种植+生态旅游”的融合模式，让更多人在品味宁夏葡萄酒的同时，感受生态修复带来的美好。
数据显示，截至2024年，宁夏贺兰山东麓产区酿酒葡萄基地达60.6万亩，占全国近40%，年产葡萄酒1.4亿瓶，占国产酒庄酒总量的近50%，稳居全国首位。
“从废弃矿坑到美丽酒庄，这里是宁夏生态优先、绿色发展理念的生动实践。”采访团成员刘远感叹。随着越来越多人了解并认可宁夏葡萄酒，中国葡萄酒“当惊世界殊”的紫色梦想，正在贺兰山下绽放出愈加夺目的光彩。
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