葡粹酒库(461)紫晶晶藏赤霞珠 难得一遇好年份
发布日期:
2025-11-19 16:27:22
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
李凌峰
  紫晶庄园晶藏赤霞珠是一款来自河北怀来产区的2019年份干红葡萄酒,由怀来紫晶庄园生产。该酒采用100%赤霞珠酿造,酒精度为15%vol,零售价为1280元,并在2025年Decanter世界葡萄酒大赛中获得铜奖(87分)。Decanter酒评描述其具有树莓和黑醋栗的轻盈果香,伴随烟草和泥土的清新气息,整体细妙优雅;酿造得当,口感丰满圆润。2019年份的气候条件为葡萄酒品质奠定了坚实基础:春季萌芽期冻土层回暖较快,葡萄于4月15日前后萌芽;气候偏干旱,有效降水仅300~400mm,全年降雨集中在6-7月,整体炎热干燥。成熟期提前,不仅因少雨,更因气温和积温累积促进了葡萄快速成熟。采摘期无降雨,有利于糖酸比例协调和酚类物质积累,总体PH值在3.6-3.7之间,色素退却缓慢,赋予葡萄酒巨大的陈年潜力。酿造方面,赤霞珠于10月1日后采收,葡萄品质极佳,发酵结束后入100%橡木桶陈酿14个月,陈酿潜力可达10年以上,目前开瓶仍为时过早。这款酒展现了产区风土与精湛工艺的完美结合,兼具优雅与结构感,适合长期窖藏。
怀来紫晶庄园出品的晶藏赤霞珠2019年份在2025年Decanter世界葡萄酒大赛荣获铜奖。2017年,紫晶庄园对全系产品进行重新梳理,一口气儿推出“晶”系列葡萄酒4大主题10余款产品,而产品金字塔的最顶端便是“晶藏”系列。

0A8D585B9F048387E92244CE65CEE914.jpg

紫晶庄园晶藏赤霞珠

生产商:怀来紫晶庄园

产区:河北怀来

年份:2019

类型:干红

品种:100%赤霞珠

零售价:1280元

酒精度:15%vol

获奖荣誉:2025年Decanter世界葡萄酒大赛铜奖(87分)

Decanter酒评:树莓和黑醋栗的轻盈果香下,是烟草和泥土的清新气息,细妙优雅;酿造得当,口感丰满圆润。

6葡萄待成熟.png

        2019年份,紫晶庄园春季萌芽期冻土层回暖较快,4月15日前后葡萄均已萌芽。气候偏干旱,有效降水在300~400mm之间,全年降雨6-7月雨水集中,整体略低,气候更加炎热干燥。成熟期提前较早,不仅是少雨的问题,更是气温及积温得累积,促进葡萄的快速成熟。采摘期无降雨,促进了糖酸比例协调以及酚类物质累积,总体PH值3.6-3.7,色素的退却老化缓慢,所以此气候生产的葡萄酒拥有巨大的陈年潜力。

紫晶庄园.jpg

        紫晶庄园赤霞珠于10月1日之后开始采收,葡萄品质极好,发酵结束后入100%橡木桶陈酿长达14个月,陈酿潜力10年起步,由此可见现在开瓶还为时尚早。


本文酒评来自Decanter,图片来自紫晶庄园,中葡网整理。


责任编辑:
李玉梅
版权声明: 本站所有文章,除署名本站原创外,均来源于网络,
  用于学习参考使用,著作权及版权归原作者所有,
  转载无意侵犯版权,如有侵权,请作者速来函告知,
  我们将尽快处理。
  联系电话:0535-6646535 传真:0535-6640619
  邮箱:contact@winechina.com

 

关于我们 会员注册 约稿启事 版权说明 站点地图 联系我们 友情连接 鲁ICP备14006480号
Copyright(C) 2000-2025 winechina.com All Rights Reserved 鲁ICP备14006480号
本网站转载的信息,仅供学习参考,不代表葡萄酒信息网观点。转载如有侵权,请作者速来函告知。
来源为“葡萄酒信息网”的稿件均为本站原创,转载请注明出处,未注明出处而转载、摘编、复制及建立镜像的,将依法追究法律责任。
地址:山东省烟台市莱山区港城东大街277号南山世纪华庭12栋2802室 邮政编码:264003 邮箱:contact@winechina.com
业务部:0535-6646535 编辑部:0535-6646535 资讯中心:0535-6640619 传真:0535-6640619