
紫晶庄园晶藏赤霞珠是一款来自河北怀来产区的2019年份干红葡萄酒,由怀来紫晶庄园生产。该酒采用100%赤霞珠酿造,酒精度为15%vol,零售价为1280元,并在2025年Decanter世界葡萄酒大赛中获得铜奖(87分)。Decanter酒评描述其具有树莓和黑醋栗的轻盈果香,伴随烟草和泥土的清新气息,整体细妙优雅;酿造得当,口感丰满圆润。2019年份的气候条件为葡萄酒品质奠定了坚实基础:春季萌芽期冻土层回暖较快,葡萄于4月15日前后萌芽;气候偏干旱,有效降水仅300~400mm,全年降雨集中在6-7月,整体炎热干燥。成熟期提前,不仅因少雨,更因气温和积温累积促进了葡萄快速成熟。采摘期无降雨,有利于糖酸比例协调和酚类物质积累,总体PH值在3.6-3.7之间,色素退却缓慢,赋予葡萄酒巨大的陈年潜力。酿造方面,赤霞珠于10月1日后采收,葡萄品质极佳,发酵结束后入100%橡木桶陈酿14个月,陈酿潜力可达10年以上,目前开瓶仍为时过早。这款酒展现了产区风土与精湛工艺的完美结合,兼具优雅与结构感,适合长期窖藏。
怀来紫晶庄园出品的晶藏赤霞珠2019年份在2025年Decanter世界葡萄酒大赛荣获铜奖。2017年,紫晶庄园对全系产品进行重新梳理,一口气儿推出“晶”系列葡萄酒4大主题10余款产品,而产品金字塔的最顶端便是“晶藏”系列。

紫晶庄园晶藏赤霞珠
生产商:怀来紫晶庄园
产区:河北怀来
年份:2019
类型:干红
品种:100%赤霞珠
零售价:1280元
酒精度:15%vol
获奖荣誉:2025年Decanter世界葡萄酒大赛铜奖(87分)
Decanter酒评:树莓和黑醋栗的轻盈果香下,是烟草和泥土的清新气息,细妙优雅;酿造得当,口感丰满圆润。

2019年份,紫晶庄园春季萌芽期冻土层回暖较快,4月15日前后葡萄均已萌芽。气候偏干旱,有效降水在300~400mm之间,全年降雨6-7月雨水集中,整体略低,气候更加炎热干燥。成熟期提前较早,不仅是少雨的问题,更是气温及积温得累积,促进葡萄的快速成熟。采摘期无降雨,促进了糖酸比例协调以及酚类物质累积,总体PH值3.6-3.7,色素的退却老化缓慢,所以此气候生产的葡萄酒拥有巨大的陈年潜力。

紫晶庄园赤霞珠于10月1日之后开始采收,葡萄品质极好,发酵结束后入100%橡木桶陈酿长达14个月,陈酿潜力10年起步,由此可见现在开瓶还为时尚早。
本文酒评来自Decanter,图片来自紫晶庄园,中葡网整理。