如燕酒庄推出的两款霞多丽干白葡萄酒，通过不同酿造工艺展现出风格的鲜明对比。其中，如燕酒庄橡木桶窖藏霞多丽干白葡萄酒（2023年份）产自山西太谷，由山西如燕酒庄有限公司生产，采用100%霞多丽酿造，酒精度为14%vol，零售价1199元，并在2025年Decanter世界葡萄酒大赛中获得铜奖（89分）。Decanter酒评描述其香气纯净且颇具表现力，具有白花芬芳和优雅的柠檬、苹果和甜瓜气息，以香草的甜美收尾。这款酒精选自品质最佳、具有陈年潜力的特定地块，在橡木桶中完成了为期12个月的陈酿，工艺在成熟果香的基础上，成功发展出由苹乳发酵带来的二层香气与橡木风味，口感优雅平衡，风格更近似于经典的勃艮第白葡萄酒。相比之下，如燕霞多丽干白（未过桶）注重纯粹果香的表达，采用全部手工采摘的葡萄，经过三次人工穗选与粒选，通过低温发酵与恒温陈酿，最大限度保留新鲜活跃的热带水果香气与矿物风味，风格清新爽口，成熟度极佳，近似美国纳帕谷的现代风格。这两款酒共同展示了如燕酒庄在霞多丽酿造上的多样性和专业性。

　　在山西太谷的独特风土中，如燕酒庄以匠心雕琢出两款风格迥异的霞多丽——未过桶的清新奔放，过桶的深邃复杂。其中，窖藏霞多丽干白以12个月橡木桶陈酿，凝练出勃艮第式的优雅平衡，更以Decanter铜奖证明其不凡实力。