作为中国葡萄酒G7联盟成员之一，西鸽此番动作背后，是对行业现状的深刻思考：当大量品牌聚焦高端市场，普通消费者的需求却被长期忽视。而N18的推出，正是西鸽以“重筑消费基础层”的战略回应。

1　西鸽林卡酒庄：世界屋脊的风土探索与行业信心的象征

　　一张神秘的朋友圈照片，揭开了西鸽酒庄战略升级的序幕。

　　2023年9月，庄主张言志在海拔5000米处点燃的“一根烟”的朋友圈照片，成为行业热议的焦点。在去年成都春糖会上，这个谜底终于揭晓，西鸽正式启动西鸽林卡酒庄项目，标志着中国葡萄酒产业向高原风土进军的重要里程碑。

　　今年初，该项目已正式启动开建。

　　西鸽林卡酒庄坐落于西藏昌都市左贡县，这里是藏东南“中国野生红葡萄之乡”，也是一片拥有近千年葡萄种植历史的传统产区。酒庄位于海拔2600米的怒江大峡谷之中，四周群山环抱，与雪山遥相呼应，得天独厚的干热河谷气候与强烈的高原紫外线，共同孕育出葡萄生长的绝佳风土。

　　这片土地的葡萄种植与酿酒历史源远流长。2004年，左贡县被国家林业和草原局授予“中国野生红葡萄之乡”；今年9月21日，左贡县绕金乡左巴村一株野生葡萄树经吉尼斯世界纪录认证，树龄达416年，成功荣获“最古老的野生葡萄树”吉尼斯世界纪录称号，成为左贡葡萄悠久历史的生动见证。

　　在项目启动后，西鸽立即从宁夏派出20人技术团队，对5000亩葡萄园进行系统性改造。“我们保留了2000亩老藤葡萄园，其余3000亩将重新种植最具适应性的品种”，张言志表示，“这种不计成本的投入，体现了西鸽对品质的极致追求。”

　　在近期，迎来了好消息！该项目迎来了重要的阶段性成果，酿酒设备已完成安装调试，并顺利进入酿造阶段。据西鸽林卡酒庄相关负责人透露，今年葡萄产量可观，果实品质出色，进一步印证了该产区风土的潜力和项目改造决策的正确性。

　　这个位于海拔2600米的西藏酒庄项目，不仅是西鸽旗下全球海拔最高酒庄的布局，更是中国葡萄酒产业依旧在向上生长的象征。

　　西鸽林卡酒庄是西鸽对中国风土多样性的探索，但比选址更具战略意义的是，西鸽通过这个项目传递了行业信心：中国葡萄酒还有大量价值等待发掘。

　　值得一提的是，西鸽林卡酒庄项目只是西鸽战略的先锋信号，其真正落点在于大众消费市场的深度开拓。正如西鸽如今所提倡的理念：高端化固然重要，但没有大众消费基石的行业如同无根之木，重铸“消费基础层”，才是大势所趋。

2　西鸽N18：重新定义大众消费的底层逻辑

　　于今年发布的N18新产品，则真正揭示了西鸽的战略核心：回归普通消费者需求，重筑市场底层生态。

　　西鸽N18瞄准的是长期以来被行业忽视的入门级市场，定价亲民但品质不减，旨在让葡萄酒回归日常消费场景。

　　西鸽N18的推出，源于对市场痛点的深刻洞察。中国葡萄酒市场长期陷入“两极化”困境：进口酒占据60%以上市场份额，不少产品价格高企；国产酒则被困于低质低价的负面认知中。西鸽历时七年打磨的N18，精准瞄准高性价比的黄金价格带，致力于打造一款好喝不贵的国民葡萄酒。

　　卓越品质是N18的核心竞争力。 西鸽酒庄位于宁夏贺兰山东麓优质产区，拥有超过30000亩自有葡萄园。N18秉承酒庄独特的“3126酿造法则”：发酵期3个月，入橡木桶陈酿12个月以上，瓶储6个月以上。这一严苛工艺确保了葡萄酒在出厂时即达到精品标准。同时，酒庄采用世界领先的数字化葡萄园管理系统和全自动温控系统，最大程度保留葡萄酒的原汁原味和风味特征。

　　全产业链品控体系为品质保驾护航。从葡萄种植到酿造，从品质监控到酒瓶包装，西鸽建立了国际化的全产业链品控体系，确保每一瓶N18都符合高品质标准。

　　更值得关注的是，西鸽与山东新星集团近期达成了合作。作为华东地区酒水流通领域的领军企业，新星尤其在山东市场根基深厚。西鸽带来的N18，以“高品质高性价比”精准契合新星集团优化产品结构、引领大众消费升级的战略需求。

　　正如西鸽相关负责人所强调的，“好产品必须配好渠道，才能真正触达大众”，而好渠道同样需要好产品来激活网络价值、巩固市场地位。西鸽与新星的联手，不仅是渠道与品牌的资源互补，更是双方在用户运营、市场趋势共建上的深度协同，共同推动中国葡萄酒消费生态的良性发展。

3　重筑行业基础层生态：西鸽的长期主义与信心传递

　　在行业集体高端化的浪潮中，西鸽选择了一条看似“逆行”的道路：聚焦大众市场。但这恰恰体现了其长期主义视角。

　　当前中国葡萄酒行业面临的核心问题，不是缺少高端产品，而是缺乏消费基础。当普通消费者因为葡萄酒价格高、信息过载、选择困难高而远离葡萄酒，整个行业的发展就会受限。

　　N18的推出，正是为了破解这一难题：通过提供品质稳定、价格亲民的产品，降低葡萄酒消费门槛，培育更广泛的消费群体。这种“重筑底层”的逻辑，实则为行业搭建更健康的发展生态。

　　值得注意的是，西鸽酒庄在小红书平台发起的“万人测评中国葡萄酒”活动，展现出品牌开放包容的态度。活动面向全国招募1万名消费者共同品鉴N18，不仅希望获得市场认可，更真诚期待收集最真实的口感反馈。西鸽品牌部总监赵倩表示：“我们不仅想听到赞扬，更珍视批评和建议。每一种声音都是我们进步的动力，帮助我们将产品打磨得更好。”

　　该活动鼓励参与者将品鉴感受以笔记形式分享至平台，无论是肯定还是建设性意见，都将被视为国产葡萄酒进步的重要参考。这种开放式的测评方式，通过真实用户的内容共创，正在打造国产葡萄酒与消费者对话的新范式，展现西鸽打造“国民品牌”的诚意与决心。

　　西鸽酒庄的双重动作向市场传递了清晰信号——以西鸽林卡酒庄项目探索产业未来，以N18开拓且夯实大众消费市场。在行业调整期，这种“仰望星空与脚踏实地”的结合，或许正是中国葡萄酒真正走向成熟的开端。

　　葡萄酒不应只是宴请场合的装饰品，更应是日常生活的陪伴者。唯有重筑消费基础层，拓宽大众消费市场，中国葡萄酒才能真正拥有未来。

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