
银色高地酒庄出品的家园黑比诺2022干红葡萄酒,产自宁夏贺兰山东麓的金山产区,采用100%黑比诺葡萄酿造,酒精度为12%vol。该酒在2025年Decanter世界葡萄酒大赛中获得铜奖(89分),评语称赞其具有咖啡香气与成熟的樱桃、草莓果酱芬芳,口感成熟且富有肉感。2022年份气候虽整体偏热,但较之前连续三年的高温略有缓和,葡萄全部采自海拔1200米的园区,秉承可持续生物动力法种植理念,融合传统农耕与中医智慧,避免使用化肥农药。酿造工艺强调“量身定制”,每年根据葡萄采收情况灵活调整,涉及带梗或除梗、发酵与陈酿容器选择、压帽淋皮频率及发酵温度等,完全依据实时状况与经验决策,体现酒庄对自然与品质的尊重。
银色高地酒庄出品的家园黑比诺2022荣获2025年Decanter世界葡萄酒大赛铜奖,“家园”是银色高地近年来打造的新系列,是基于传统的创新和突破,更是基于生物动力可持续理念和风土的创作,以体现出在贺兰山东麓-贺兰-金山产区风土条件下,最纯粹的品种和年份表达。

家园黑比诺2022
生产商:银色高地酒庄
产区:贺兰山东麓-贺兰-金山产区
类型:干红
品种:100%黑比诺
酒精度:12%vol
获奖荣誉:2025年Decanter世界葡萄酒大赛铜奖(89分)
Decanter酒评:咖啡香在成熟的樱桃和草莓果酱芬芳之上翩跹,口味成熟有肉感。

气候条件方面,在经历了连续较热的三年(19、20、21)后,2022虽然整体还是偏热,但相较之前的年份会稍微凉爽一些。葡萄全部来自银色高地海拔1200米葡萄园,全部采用可持续理念的生物动力法种植。同时结合“农医同源,药食同根”的传统农耕和中医智慧取代现代化肥农药等化工制品的使用。

银色高地黑皮诺酿造过程“量身定制”,每个年份会根据葡萄采收的情况选择工艺,因此在带梗or除梗、发酵容器和陈酿容器上的选择、压帽&淋皮的次数甚至是发酵温度等工艺选择上都不固定不设限。完全根据当时当刻的情况和经验来做决定。
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