榨季时节的海悦仁和酒庄

每一瓶好的葡萄酒，都是时间的旅行者。

海悦仁和酒庄·采摘的新鲜马尔贝克葡萄

　　天清白露下，始觉秋风还。

　　白露，是“二十四节气”中的第15个节气，秋季第3个节气。据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。

　　暑气消，凉意生，人明显的能感觉到气候的变化。以金为贵，以白为美，你看——秋天立马丰盛起来，这个时节的酒庄也更加鲜活忙碌，冬天的深藏、开春的出土、夏天的生长都为了这一刻的到来。丰收了，榨季了，酒农们干得起劲，笑得开怀，犹如初秋的阳光醇厚柔软，在叶片之间闪闪发光。

　　从他们身上，你会学会防秋燥的正确打开方式，在葡萄园里采摘，劳动，从自然万物中寻回内心的清明与秩序。

大姐说：“海悦仁和酒庄的葡萄种的就是好，你看你看”

大哥说：“别只拍她的，我手里的葡萄也好看，我也好看呢。”

姚叔说：“今年马尔贝克收成好，质量真叫好！”

马尔贝克，每一串都看的人心欢喜

海悦仁和酒庄葡萄园与贺兰山睡佛

酒农们皮肤晒得黝黑

“只要有活干我们就高兴，葡萄好，我们更高兴”

他们朴实直接，一年的好收成也直接的一框一框的装满车

在马尔贝克的地里就已经开始人工筛选

成熟、均匀的果串

丰收的快乐

瞬间理解了庄主胡子哥说的那句：

“马尔贝克就像我家儿子，放开让他自由长。”

相信他，不会差

沉浸式剪葡萄

酒农每人屁股下坐个自己做的小圆墩，轻松把活干

　　丰收是极致的美，当然也需要极致的冷静。从地里开始的筛选，到穗选台前的二次筛选，再到一粒粒精细化挑选……冷静观察、冷静判断、冷静选择。在酒庄田野调查了两年，终于学会了舍得的妙处，恰到好处的“断舍离”，在陈酿的过程里，会收获时间沉淀出质感的礼物，它会验证——好原料酿出有好酒，这个朴素的道理。

　　因为时间不仅会流逝，还会回卷。最美的东西不仅在高处，还在低处。与时间和睦相处，是自然教会人类的智慧。

这就是秋天最美的样子

丰收的葡萄，全部遮阳，入罐前的样子要美丽充盈

精挑细选 一遍遍重复

海悦仁和酒庄榨季

一年中重要的日子在忙碌中度过

穗选台上挑选的精细，粒选台上有一个人就够了

庄主胡子哥从拖拉机转战穗选台

黑皮诺采摘完成

马尔贝克正在采摘中

马瑟兰还在地里静静等候

可能还有一周的时间就可以采摘了

种植风土·酿造幸福

初心不变

时间在悄悄溜走

我还记得你去年秋天的样子

秋凉了，请添衣，也请添酒

贺兰山东麓最忙的时间开始了

贺兰山最美的时间也开始了

太阳下山就是喝酒的信号，愿君秋安

摄影：田宁 袁文正 李景 精灵

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