今年入夏以来，雨水较为丰盈，中法庄园葡萄园的转色期因此较往年推迟了近一周。7月下旬，美乐（Merlot）与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）率先换上缤纷盛装；至8月初，酒庄的五个红葡萄品种已全部进入转色阶段。
在转色期，葡萄的含糖量迅速攀升，总酸逐渐下降，花色苷等酚类物质不断积累，果籽中的单宁也日趋柔和。同时，果实成熟度提升和空气湿度增大，也加重了灰霉病等病害的潜在威胁。酒庄持续进行防护措施，如适度摘叶，不仅改善了果穗通风与光照，也为转色期至后续的健康成熟奠定了基础。
初秋已至，葡萄园色彩渐浓。愿接下来的日子暖阳常见，让每一串果实都安然成熟，迎来最美的收获。
中法庄园欢迎朋友们前来参观、品酒，共赴一场美丽的邂逅。
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