田与酒造“酿星星的人”干白葡萄酒是一款来自云南香格里拉产区的精品葡萄酒，由独立酿酒师品牌Tinnyu田与酒造生产。该酒采用100%霞多丽葡萄酿造，酒精度为14%vol，2023年份，零售价628元。在2025年Decanter世界葡萄酒大赛中获得银奖（94分）。酒评描述其具有隐隐的烘烤香，辅以丁香和香草气息，还有一丝烟熏和燧石、柠檬以及红苹果的滋味，酸度爽利，令人振奋。田与酒造采用“再生农业”模式对葡萄园进行精细化管理，结合严谨的酿造标准，致力于表现香格里拉独特的葡萄酒风格，探索中国精品葡萄酒的可能性。酒款名称“酿星星的人”源于酒庄榨季的日常活动，工作人员常在星空下劳作，仿佛在酿造璀璨的星光，因此得名。这款酒展现了田与酒造对品质的追求和对自然的热爱，是一款兼具特色与品质的干白葡萄酒。
在2025年Decanter世界葡萄酒大赛上，初登国际舞台的田与酒造便以2023年份"酿星星的人"干白葡萄酒惊艳四座，凭借94分的卓越表现斩获银奖殊荣。这不仅标志着品牌在国际舞台的首次亮相即获认可，更向世界展现了香格里拉风土的独特魅力与中国精品葡萄酒的无限潜力。
田与酒造“酿星星的人”干白葡萄酒
生产商：田与酒造
产区：云南香格里拉
类型：干白
年份：2023
品种：100%霞多丽
酒精度：14%vol
零售价：628元
获奖荣誉：2025年Decanter世界葡萄酒大赛银奖（94分）
Decanter酒评：隐隐的烘烤香，辅以丁香和香草气息，还有一丝烟熏和燧石、柠檬以及红苹果的滋味，酸度爽利，令人振奋。
Tinnyu田与酒造是来自云南香格里拉产区的独立酿酒师品牌。这一车库酒庄应用“再生农业”模式对每一块葡萄园进行精细化管理，结合严谨的酿造标准，表现独特的香格里拉葡萄酒风格，深度探索中国精品葡萄酒的可能性。
“酿星星的人”干白葡萄酒的名字源于酒庄榨季的日常活动。每年十月份，当地天气晴好，是观星的绝佳时节。由于酒庄规模较小，许多工序依赖人工完成，原料处理进度较慢，榨季时常常需要工作到深夜甚至后半夜。工作人员在星空下劳作的身影，仿佛在酿造璀璨的星光，因此得名“酿星星的人”。
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