标准立项 | 白酒、酿酒、罐头、工业发酵领域8项国家标准及5项国家标准外文版正式立项
发布日期:
2025-07-16 09:28:04
来 源:
全国食品发酵标准化中心
作者:
全国食品发酵标准化中心

全国白酒标准化技术委员会等机构近期启动多项国家标准制修订计划,涵盖白酒、葡萄酒、黄酒等酒类产品及食品加工相关技术规范。其中,《温室气体 产品碳足迹量化方法与要求 白酒》由全国白酒标准化技术委员会归口;《山葡萄酒质量要求》《黄酒质量要求》《冰葡萄酒质量要求》3项标准及外文版由全国酿酒标准化技术委员会负责;《食品加工用酶制剂企业生产技术规范》《酿造醋酸与合成醋酸的鉴定方法》由工业发酵分技术委员会组织修订;《镀锡或镀铬薄钢板罐头空罐》《罐头食品企业生产技术规范》2项标准及外文版由罐头分技术委员会牵头。各标委会秘书处将加强协调与意见征集,确保高标准完成制修订工作。该信息源自全国食品发酵标准化中心,版权归相关权利人所有。
日前,国家标准化管理委员发布《国家标准委关于下达2025年第六批推荐性国家标准计划及相关标准外文版计划的通知》。

由全国白酒标准化技术委员会归口的《温室气体 产品碳足迹量化方法与要求 白酒》1项国家标准,由全国酿酒标准化技术委员会归口的《山葡萄酒质量要求》、《黄酒质量要求》、《冰葡萄酒质量要求》3项国家标准及外文版,由全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会组织修订的《食品加工用酶制剂企业生产技术规范》、《酿造醋酸与合成醋酸的鉴定方法》2项国家标准,由全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会组织修订的《镀锡或镀铬薄钢板罐头空罐》、《罐头食品企业生产技术规范》2项国家标准及外文版被列入制修订计划。具体如下:


接下来,各标委会秘书处将在计划执行中加强协调,广泛征求意见,确保按期按计划高质量高标准完成以上国家标准及外文版的制修订工作任务。
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