大风口里的小品种

　　蒲昌酒庄在吐鲁番东天山山脉冲积扇坡地上拥有红柳河园艺场七队（500米）、五队（650米）以及一万泉（1200米）三个重要地块。三个地块之间土壤、栽种品种、生长周期都有明显差异，低海拔的高热与高海拔的冷凉都真实反映在葡萄酒中，孕育了奇妙、多元的风味差异。

新疆吐鲁番火焰山

　　更绝的是，天山山脉的围限，盆地中火焰山的隆起横亘以及达坂城至吐鲁番的三十里风区、百里风区，蒲昌酒庄的葡萄园恰好处于一个天然的大风口。这些地理要素最终形成了长光照、高温干燥、风力强劲等气候条件，都赋予了葡萄园适宜、健康的生长环境，再加上坎儿井、小棚架架型、有机种植、手工采收筛选、环保低硫自然等独有的耕种、酿造习惯，最终成就了蒲昌酒庄佳酿的斑斓风采，堪称小品种的自由生长的天堂。

蒲昌酒庄所在位置卫星俯瞰图

　　蒲昌酒庄除了赤霞珠、美乐、品丽珠、黑比诺、贵人香等国际国际酿酒葡萄品种外，更有白羽、沙布拉维、北醇、柔丁香等极富特色的小众品种，1000亩葡萄园颇有种风云际会、群星璀璨的盛况之势。

　　作为一名葡萄酒爱好者和成功的企业家，蒲昌酒庄创始人张建强先生对新疆的自然生态、气候环境和无公害的农产品有着深刻的印象，也曾因一杯亚尔香甜酒对吐鲁番产区产生了浓厚的投资兴趣。2008年，张建强收购了吐鲁番红柳河园艺场一家濒临破产的小酒厂，聘请在中国极具种植酿造经验的法国酿酒师热拉尔高林先生担任首任总经理，对园艺场原有的古老葡萄园进行了极富创意性保留和改造。那里在70年代末已开始试验种植了118个葡萄品种，想从中确定品种最适合当地的气候、土壤、环境并非一件易事。在2013年发布第一款葡萄酒之前，蒲昌酒庄用了整整五年时间研发实验，找出了最适合当地种植的葡萄品种。

蒲昌酒庄''小品种F4''从左至右依次为：沙布拉维、北醇、白羽、柔丁香

古典主义至上

　　如今，蒲昌酒庄的首席酿酒师洛里斯·塔塔里亚Loris Tartaglia来自意大利，在法国、意大利、阿根廷、南非、新西兰、美国和中国拥有20年的酿酒经验。助理酿酒师托马斯·威廉William Thomas是一位毕业于法国蒙彼利埃大学的年轻酿酒师，近几年他基本上常驻在吐鲁番工作，他有非常优秀的语言天赋，能熟练的用中文和吐鲁番当地员工沟通。

首席酿酒师洛里斯·塔塔里亚Loris Tartaglia（左）在榨季工作

　　蒲昌酒庄从种植到到酿造都是按照有机标准完成的，也是国内少数获得Bio有机认证和Eco-cert认证的酒庄。葡萄园的管理从种植、灌溉、施肥、剪枝、采摘到埋藤全部由手工完成；坚持有机种植，禁止使用化肥、农药和除草剂。把皮渣和枝条粉碎后埋于地下，用来改良土壤，提高葡萄品质。还坚持透过永续土壤管理来保护环境的健康和葡萄的品质。循环利用生产废弃物，周而复始，使土壤增强活力、回归自然。

蒲昌酒庄采收场景

　　外籍酿酒师的操刀以及古老品种的加持，让蒲昌酒款极富古典主义色彩，酒庄酒款大都经历了长时间的瓶陈才得以出厂，年份普遍较老，这在新疆产区尤为罕见，且具有一定挑战，也能从侧面看得出酒庄的运营定力和品质自信。蒲昌的白充满异域风情，红则具有气韵十足的陈年层次，更关键的是产品定价也十分理性和克制，在许多国际五星酒店/米其林以及超豪华餐饮集团的酒单上，琳琅满目的进口酒之外，总能看到蒲昌的身影。自2016年，蒲昌酒庄开始全球市场推广，蒲昌葡萄酒也实现了出口英国、日本、新加坡等地的突破。

良好的生态环境是诸多小生灵赖以生存的家园，蒲昌酒庄的小刺猬

　　根据近年来的市场变化，蒲昌酒庄还先后推出了60天浸皮、野生酵母发酵的白羽橘酒，100%不锈钢罐发酵、风格轻盈飘逸的小白羽干白，以及采取“红酿白”工艺的北醇干白，每年都会给行业和市场带来新的惊喜。可谓，日拱一卒，功不唐捐。

2025Decanter世界葡萄酒大赛蒲昌酒款评语

蒲昌沙布拉维干红葡萄酒2018

Decanter酒评：诱人的甘草、烟叶的辛甜，西梅和恰到好处的橡木烘烤味极具表现力；口味成熟，酸度轻盈。

Clovine亚尔香甜白葡萄酒2017

Decanter酒评：酒液是深邃的琥珀色，玫瑰、橙皮和肉豆蔻的香气浓郁可爱，品种表现清晰美妙。

小白羽干白葡萄酒2022

Decanter酒评：矿物气息清新，混合着黄苹果和淡淡的酒泥风味；柠檬果味清爽，辅以柔润的口感。

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