小品种的“沙漠之家”

夏博岚酒庄玛尔维萨干白

　　在2025年Decanter世界葡萄酒大赛上，夏博岚酒庄选送的2023年份玛尔维萨干白葡萄酒以94分的高分斩获银奖。大赛评委盛赞其"细腻的柠檬皮风味清爽宜人，荨麻和黄桃的香气中隐含淡淡的番石榴和干草风味，口感丝滑"。而这款酒也是今年中国参赛白葡萄酒中最具特色的小众品种，可以说是国内稀缺的沙漠小品种。

　　玛尔维萨（Malvasia）是一个历史悠久的古老葡萄品种家族。它历史悠久，起源于小亚细亚（Asia Minor，如今的土耳其和希腊）地区，时间上可追溯至13世纪。这个贵族品种家族以其高产特性著称，能够酿造出干型、气泡型和甜型等不同风格的葡萄酒。

从左到右依次是玛尔维萨、琼瑶浆、苏维翁·瑞托斯 、佳美

　　夏博岚酒庄从意大利引进的玛尔维萨苗木在民勤沙漠腹地表现优异，通过标准化种植和人工采摘确保原料品质。2023年是酒庄酿造玛尔维萨首个年份，8月底开始采收酿造，工艺上采用小批量分选、轻微破碎、低温澄清与浸渍、温控发酵等精细化管理，最大限度保留葡萄的天然风味。后期通过自然澄清结合轻微过滤的独特工艺，并选用法国橡木桶陈酿，赋予葡萄酒更丰富的层次与复杂度，使香气更加深邃，酒体更加细腻。

夏博岚酒庄种植的白葡萄品种多达12个

　　除了玛尔维萨，近年来，夏博岚酒庄在小众品种的培育与酿造上持续突破，多款葡萄酒在Decanter世界葡萄酒大赛中屡获殊荣。2023年赛事中，酒庄选送的2021年份幕合怀特干红葡萄酒以94分斩获银奖。评委高度评价其"黑樱桃果酱的甜香，辅以烟熏、泥土的气息；口味辛香，层次丰富迷人，余味紧致、干爽。"同届比赛中，2021年份马瑟兰干红葡萄酒凭借"干花、樱桃糖果和淡淡的橡木香气，多汁易饮，年轻清爽"风味荣获铜奖。2024年大赛再传捷报，酒庄2019年份马尔贝克干红葡萄酒以90分再夺银奖。评委特别赞赏其"紫罗兰和黑李子的果香中隐含清淡的雪松，咖啡和皮革气息；活泼而有结构。"

沙漠风土的独特表达

夏博岚葡萄园：沙漠里的绿洲

　　甘肃夏博酒业有限公司是一家集酿酒葡萄苗木引种试验、种植繁育、葡萄酒生产加工与销售于一体的综合性葡萄产业企业。作为甘肃省首家获得国家林业局《普及型国外引种试种苗圃》资质认证的企业，公司先后从法国、意大利等国引进43个品种、76个品系的优质葡萄嫁接苗木，现已成为国内颇具规模的酿酒品种苗木种植示范基地。

夏博岚酒庄位于甘肃省武威市民勤县

　　夏博岚酒庄西面是巴丹吉宁沙漠，东面是腾格里沙漠，可以说是沙漠里的庄园。因地处沙漠腹地，为葡萄种植提供了得天独厚的条件，光照充足，昼夜温差大，降水量、病虫害少，成为高品质酿酒葡萄生长的理想之地。在严酷的沙漠环境中，干旱、晚霜、热干风和沙尘暴等极端气候条件，反而锻造了葡萄藤顽强的生命力。得益于独特的沙漠小气候，这里的葡萄园昼夜温差在10~15℃，完美平衡糖分与酸度，最终孕育出风味浓郁而结构精致的果实。

　　酒庄目前培育着38个各具特色的葡萄品种，形成丰富的品种矩阵。其中白葡萄品种12个，包括：霞多丽、赛美蓉、琼瑶浆、雷司令、维欧尼、白麝香、阿内斯、玛尔维萨、长相思、索莱丽、托凯和灰比诺。红葡萄品种则涵盖赤霞珠、梅洛、品丽珠、黑比诺、马尔贝克、马瑟兰、西拉、佳美、佳丽酿、蒙特布查诺等国际知名品种。丰富多样的葡萄品种为酒庄打造风格迥异的产品提供了独特优势，可以满足葡萄酒爱好者对多元风味的探索需求。

夏博岚酒庄代表性酒款

　　在酿造工艺方面，夏博岚酒庄组建了国际化的专业酿酒团队，由西北农林科技大学刘延琳教授、博纳佰馥酒庄彭帅以及法籍酿酒师共同担任技术顾问。这支融合中外智慧的团队不仅紧跟国际酿造潮流，更注重本土风土的独特表达，成功打造出了“博”“岚”及甜型酒系列产品线，充分展现品种特性与沙漠风土的独特魅力。"博"系列包含霞多丽、赛美蓉、阿内斯和雷司令等白葡萄酒，以及黑皮诺红葡萄酒；"岚"推出了马尔贝克、慕合怀特、西拉和赤霞珠红葡萄酒；甜型酒包括"桃之夭夭"半甜型桃红（琼瑶浆与佳美混酿）和索莱丽半甜型白葡萄酒。这些产品的成功开发，既印证了酒庄在小众葡萄品种培育与风格探索上的非凡实力，更体现了其将国际先进酿造技术与本土风土完美融合的创新智慧，最终实现了中国沙漠葡萄酒的独特风味表达！

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