葡粹酒库(364)霄峰再夺金!
发布日期:
2025-07-01 16:26:27
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
李凌峰
  贺兰山霄峰赤霞珠干红葡萄酒2020由保乐力加(宁夏)葡萄酒酿造有限公司生产,产自宁夏贺兰山东麓银川产区。这款干红葡萄酒采用91%赤霞珠、6%马瑟兰和3%美乐混酿而成,酒精度达14.8%vol。Decanter酒评显示其具有酸樱桃、黑加仑和李子的果味,伴有紫罗兰香气,单宁紧致,酸度轻盈,橡木带来的辛香和烘烤气息增添了复杂度。2012年保乐力加集团收购当地酒厂后,对葡萄园进行了全面改造:拔除受病害影响的蛇龙珠,保留赤霞珠和美乐,新增马瑟兰品种,种植面积从400公顷缩减至44公顷。酒庄实施滴灌系统,采用独龙干和"厂"字形剪枝技术提升葡萄成熟度,并引入可视化酿酒管理系统。目前保乐力加正在推行再生农业计划,旨在增强生态系统韧性,目标到2030年实现全球子公司100%开展生物多样性项目。
  在近日落幕的Decanter世界葡萄酒大赛中,保乐力加(宁夏)葡萄酒酿造有限公司选送的贺兰山霄峰赤霞珠干红葡萄酒2020荣获95分金奖。这是继霄峰霞多丽获金奖之后,霄峰品牌的又一次胜利!

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贺兰山霄峰赤霞珠干红葡萄酒 2020

酒庄:保乐力加(宁夏)葡萄酒酿造有限公司

产区:宁夏贺兰山东麓 银川

类型:干红葡萄酒

年份:2020

品种:91%赤霞珠,6%马瑟兰,3%美乐

酒精度:14.8%vol

Decanter酒评:魅力十足的酸樱桃、黑加仑和李子果味,辅以紫罗兰的芬芳,以紧致的单宁支撑,以轻盈的酸度平衡。橡木带来的辛香和烘烤气息,则为这款酒更添复杂与层次。

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  2012年,保乐力加集团全资收购了广夏(银川)贺兰山葡萄酿酒有限公司的基地和酿酒厂,成立“保乐力加(宁夏)葡萄酒酿造有限公司”。保乐力加接手贺兰山后,带来了先进的葡萄园及酒庄管理方式,拔除了受卷叶病困扰、无法完全成熟的蛇龙珠,保留了赤霞珠、美乐,新增了马瑟兰,总种植面积一度从原先的400公顷骤降到44公顷。

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  酒庄团队将漫灌改为滴灌,对于老藤保留传统的独龙干剪枝方式,新栽种的葡萄藤则采用类似单高登(Single Cordon)的“厂”字形剪枝方式,令葡萄更加均匀地成熟。在酿酒厂,除了现代化设备,酒庄还引入了可视化管理,令每个发酵罐的情况一目了然。对于安全操作,乃至人员着装,都进行了规范化管理。

  如今,保乐力加还在贺兰山葡萄园进行再生农业的尝试,希望能够提高生态系统的韧性以及土壤的生产力,同时扩大转型规模。到2030年,保乐力加集团将与为保乐力加供应原料的农户开展合作,进一步分享这些实践,同时全球所有子公司将100%拥有战略性生物多样性项目。


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责任编辑:
李玉梅
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