《威士忌工艺学》荣膺国际图书大奖桂冠
发布日期:
2025-06-26 09:29:02
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
喵喵
  第六届世界美食美酒图书大奖赛揭晓,共有六部来自中国、德国、日本、土耳其、英国和美国的威士忌类图书获奖。其中,中国著作《威士忌工艺学》荣获该类别最高荣誉。大奖赛创始人爱德华·君度在颁奖词中盛赞该书凝聚了作者40年实践经验,系统涵盖威士忌生产的全产业链知识,包括原料筛选、蒸馏技术、陈酿管理及风味解读等核心内容,显著提升中国威士忌的国际地位,填补了国内技术空白。创立于1995年的该赛事被誉为"美食美酒出版界奥斯卡",是全球唯一专注饮食文化出版的国际竞赛,吸引数十国家参与。下届颁奖典礼将结合沙特美食节在利雅得举行,庆祝大赛30周年。主编孙方勋致谢组委会及支持者,表示将继续为中国酿酒事业贡献力量。
  在6月20日于葡萄牙里斯本埃斯托里国际会议中心举行的“世界美食美酒图书大奖赛”颁奖典礼上,由中国轻工业出版社出版、孙方勋主编的《威士忌工艺学》一书,从全球众多参评作品中脱颖而出,荣获威士忌类(W-2-4)“世界最佳图书奖”。

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  本次共有六部威士忌类图书获奖,分别来自中国、德国、日本、土耳其、英国和美国。其中,《威士忌工艺学》拔得头筹,位列该类别榜首。

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  大奖赛主席及创始人爱德华·君度先生在颁奖词中给予了高度评价:“恭喜你出版了这本内容全面且见解深刻的著作!作者将自己40年来的实践经验与研究成果,精炼地浓缩于威士忌的世界之中。本书系统涵盖了从原材料筛选、蒸馏工艺、陈酿管理、调配艺术,到不同产区的风格特征与风味解读等各个环节,显著提升了中国威士忌在全球版图中的地位。它成功填补了中国在威士忌生产技术领域的一项重要空白,无疑将对推动中国威士忌产业的未来发展起到关键作用。”

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  “世界美食美酒图书大奖赛”是由爱德华·君度于1995年在法兰克福书展创立,现已享有“美食美酒出版界奥斯卡”的美誉。该赛事是唯一专注于全球美食美酒文化出版物的国际性竞赛,对所有语言书籍免费开放。每年,大奖赛都会在具有重要美食文化意义的地点举办全球研讨会,汇聚来自外交、美食、美酒、出版及文化领域的顶尖人物。大赛吸引了来自全球几十个国家和地区的作品参与。

  下一届大会暨颁奖典礼将于沙特阿拉伯利雅得举行,届时将结合沙特阿拉伯美食节,共同庆祝大奖赛创立30周年。

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  对于此次获奖,孙方勋主编表示:“衷心感谢组委会的认可!我亦不会忘记所有为本书出版倾注心血、提供支持、鼓励与帮助的朋友们。我将继续努力,为中国的酿酒事业尽绵薄之力!”


责任编辑:
李玉梅
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