从波尔多到贺兰山东麓:法国五大名庄之一的木桐酒庄前酿酒师 Bertrand Bourdil 惊叹维加妮酒庄卓越品质
5月24 日,国际葡萄酒界重磅人物 —— 来自法国波尔多的知名酿酒师 Bertrand Bourdil(波特兰?布尔迪尔),莅临宁夏维加妮酒庄开展深度参观与专业交流,并对酒庄葡萄酒品质及酿造工艺给予高度赞誉。

Bourdil 先生曾任法国波尔多五大名庄之一的木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)酿酒师,在其辉煌的职业生涯中,成功打造 1982、1986、1988 等多个经典年份佳酿,于全球葡萄酒领域声名远扬。

宁夏维加妮酒庄坐落于宁夏贺兰山东麓核心产区—— 青铜峡市树新林场甘城子分场,由资深葡萄种植专家张毅与段成春联合创立。自 2014 年成立以来,酒庄始终恪守 “好葡萄酒源于优质种植” 的核心理念,创新运用 “控水控肥法” 与 “树体精细限产法”,通过科学严格地控制葡萄产量,保障每棵葡萄充分吸收土壤养分,积累丰富风味物质。目前,酒庄共有葡萄园800亩,均采取有机种植,其中树龄达20年的葡萄园有500亩,主要种植品种为:赤霞珠、品丽珠、马瑟兰、马尔贝克、美乐、小维多等6个品种。优质酿酒葡萄品种,并引进国际先进酿造设备,采用法国橡木桶进行陈酿,全力打造高品质葡萄酒产品。

参观期间,Bertrand Bourdil 先生首站深入葡萄园,细致考察土壤特性、葡萄品种布局、栽培技术应用及葡萄园管理模式等方面情况。他对酒庄在葡萄种植环节展现出的专业水准与匠心精神表示充分肯定,强调精心的葡萄园管理是酿造卓越葡萄酒的根基所在。随后,Bourdil 先生走访酒庄生产车间与地下酒窖。他对酒庄依托地块自然坡度设计的梯田式生产车间,以及采用的重力法酿造工艺尤为认可。重力法酿造通过利用重力引导酒液流动,最大程度保留酒液完整性与香气物质,减少机械外力对酒液结构的破坏。在酒窖品鉴环节,Bourdil 先生对维加妮酒庄 “兰山伯爵特赤霞珠”、“兰山伯爵马瑟兰等品牌旗下多款不同年份葡萄酒进行品鉴。

品鉴结束后,Bourdil 先生给予极高评价:“这些葡萄酒完美诠释了贺兰山东麓产区独特风土特色,口感层次丰富、结构平衡,具备优秀的陈年潜力,品质可与国际知名产区葡萄酒相媲美。” 他特别提及,维加妮酒庄的兰山伯爵马瑟兰和兰山伯爵赤霞珠葡萄酒果香馥郁、单宁优雅,充分彰显该品种在贺兰山东麓产区的巨大发展潜力。此次 Bertrand Bourdil 先生的到访,不仅是对维加妮酒庄品质与实力的专业认可,更为酒庄带来国际前沿酿酒理念与宝贵经验。维加妮酒庄负责人表示,未来将持续坚守品质优先原则,深化国际葡萄酒领域交流合作,不断精进酿造技艺,全力推动中国贺兰山东麓产区葡萄酒迈向更广阔的国际市场。

近年来维加妮酒庄在国内外葡萄酒赛事中屡获佳绩。自2016年以来,酒庄先后获得 “区优质葡萄示范园”“科技型中小企业”“贺兰山东麓四级列级酒庄”“吴忠市农业产业化重点龙头企业”等荣誉称号,尤其是在2021年获得了中国酒业协会颁发的“中国酿酒葡萄优秀种植师团队”荣誉证书;酒庄在2024年又荣登《2024胡润中国葡萄酒酒庄50强榜TOP 50》及《2024顶级中国葡萄酒TOP15》。目前公司拥有“兰山伯爵”、“甘鸽”“维加妮”“甘鸽日历”四大主营品牌。尤其“兰山伯爵”“甘鸽日历”品牌从2014年上市以来,在参加国际比利时布鲁塞尔、德国柏林、法国国际葡萄酒大赛中,7次获得大金奖,50次获得金奖,这些含金量极高的国际奖项及荣誉,坚定了维加妮酒庄发展精品、高端酒庄酒的决心!此次 Bourdil 先生的高度赞誉,为维加妮酒庄再添荣耀,也为贺兰山东麓葡萄酒产业高质量发展注入强劲动力。