香槟委员会原产地名称推广总监Anne Boilleau女士、香槟委员会中国首席代表王蔚女士和中国食品工业协会食品安全标准法规工作委员会-行业法规专家张佳兵先生作为会议的主讲人为大家分享了2024年香槟酒在全球及中国的销售数据、香槟区最新的业界动态和全新的培训计划以及酒类标签新规的详细解读。

　　法国香槟酒行业委员会（Comité Champagne）是代表香槟区酒庄及果农共同利益的半官方机构。始终致力于在经济、技术、环境发展等各领域内推动香槟区葡萄和葡萄酒业的发展，不断提高产品品质，通过有效的行业管理与宣传推广，在全世界范围内推广和保护“香槟”原产地名称。

　　2023年北京代表处的成立，不仅能够持续加强一直以来对“香槟”原产地名称的全面保护，减少各种形式对其声誉造成的影响及破坏，更能够同国内的香槟进口商、经销商以及媒体紧密联络，以便更为有效地在中国推广法国香槟产区以及香槟酒的文化。

　　2024年，香槟酒全球出货量为2.717亿瓶，与2023年同比下降了9.2%。由于受到当前政治与经济低迷氛围的影响，法国本土的出货量亦出现7.1%的同比下降，数量为1.183亿瓶。出口方面2023年出货量达1.532亿瓶，较2023年下降了10.8%。

　　尽管如此，占总量56.4%的出口份额仍然显著高于法国本土的出货量，这也进一步证实了近年来出现的销售比例逆转的现象。

　　回顾2024年包括大陆、香港和台湾地区在内的的大中华区数据：香槟酒总出货量为340万瓶，同比下降16.9%，位列香槟酒全球销量的第七位。值得注意的是：虽然三个区域的出货量均较上年有着不同程度的下降，但消费者对于低补糖香槟有着明显的偏好，特别是在大陆地区，2024年该类型香槟酒的出货量有着42%的大幅增长，达到11万瓶，远高于过去十年的平均水平（5.5万瓶）。

　　会上，香槟委员会还发布了全新的官方培训项目——香槟教育计划。该计划由香槟委员会自主研发，面向所有人免费开放，致力于通过 www.champagne.education 这一在线网站向全球的香槟爱好者们提供丰富的学习资源，了解从葡萄园种植到香槟酒品鉴的每一环节。课程按照难易程度分为初级、进阶和专家三个等级，各阶段完成之后均能获得认证证书。

　　今年，是“香槟葡萄园、酒庄和酒窖”被联合国教科文组织正式列入《世界遗产名录》的第十年，香槟委员会愿在未来和大家协同共进、守护香槟、造福产区、贡献世界！