2025年，中国蓬莱产区的龙亭酒庄以其独特的海岸风土葡萄酒在国际葡萄酒界崭露头角。酒庄选择小芒森这一源自法国西南部的葡萄品种，在北纬37度的蓬莱砾石缓坡上种植，得益于海洋性气候的温和光照与昼夜温差，葡萄成熟期延长，糖分与酸度达到精妙平衡。龙亭酒庄采用自然农法和生物动力法，减少工业化干预，让葡萄充分吸收蓬莱的海风和矿物质气息。其珍藏海风莱小芒森干白葡萄酒经橡木桶与酒泥陈酿，呈现出百香果、菠萝的热带甜润和矿物质的咸鲜内核，口感清冽，尾韵悠长。这款酒被列入“50个中国酒计划”，因其独特的个性与可能性，展现了中国葡萄酒的辨识度。龙亭酒庄的探索不仅是对风土的深刻表达，更是中国葡萄酒产业在全球化浪潮中寻找自身定位的勇敢尝试。
匠心呈现 至此一寓
2 0 2 5 即将到来的葡萄酒浪潮
2 0 2 5 葡萄酒浪潮
当全球葡萄酒产业在气候变迁与消费迭代的浪潮中步履维艰时，中国胶东海岸的蓬莱产区，一场忠于风土的“真诚表达”正逐渐成型。
龙亭酒庄的珍藏海风莱小芒森干白葡萄酒，以清冽的酸度和富有层次的果香，成为“50个中国酒计划”中独树一帜的存在——它不追逐国际品种的潮流，不复制旧世界的模板，而是将蓬莱的砾石、海风与阳光，系数酿入瓶中，书写中国海岸风土的清新一页。
01. 北纬37度的风土馈赠
灵魂的栖息地
北纬37度的蓬莱，实现了大海与陆地的深度对话。这里的砾石缓坡拥有良好的排水性，滤去多余水分，让葡萄根系努力向下深扎；海洋赋予的温和光照与昼夜温差，让小芒森的成熟期绵延至深秋，糖分与酸度在缓慢积累中达成精妙平衡。
龙亭酒庄选择小芒森，与其说是偶然，不如说是对风土的谦卑回应——这个源自法国西南部的品种，在蓬莱的海岸线上寻到了灵魂的栖居地。
自然农法
庄主宋妍女士深知：真正的风土表达，需以“减法”敬畏自然。龙亭酒庄以自然农法养护土地，以生物动力法倾听葡萄园的呼吸，摒弃工业化干预，让每一颗果实都浸透蓬莱的咸湿海风和矿物质气息。我们不是生产商，只是风土的翻译者。
02. 海岸风味的诗意重构
海岸型葡萄酒
龙亭酒庄的酒窖中，时间与微生物共同执笔。2022年份的小芒森经橡木桶与酒泥陈酿，将蓬莱的阳光雨露转化为百香果与菠萝的热带甜润，将海风的咸涩淬炼为矿物质的咸鲜内核。
小芒森干白葡萄酒
酒液入口，酸度如海浪般清冽涌动，甜杏与蜜柑的芬芳在舌尖舒展，尾韵中若隐若现的矿物干，恰似退潮后沙滩上闪烁的贝壳微光。这款被形容为“秋天的水果盛宴”的干白，不仅是味觉的惊艳，更是一场风土的时空折叠——饮者杯中，有蓬莱的四季轮回。
03. 走在寻找辨识度的路上
清醒的冒险
在全球葡萄酒消费低迷的当下，龙亭的探索更像一场清醒的冒险。不迎合“国际风格”的安全牌，不困于“名庄光环”的窠臼，而是近乎执拗的姿态，追问一个本质命题：中国葡萄酒的辨识度究竟何在？答案或许就藏在海岸线晚宴的褶皱里——那里有独特的微气候、未被驯化的品种、与海洋共生的农耕智慧。
50个中国酒计划
“50个中国酒计划”将龙亭列入榜单，并非因其完美，而因其敢于成为“例外”。正如榜单所倡导的“个性”与“可能性，龙亭酒庄以一瓶小芒森证明：中国葡萄酒的出路，未必在于规模与声量，而在于对脚下土地的深情凝视。当越来越多的酒庄开始讲述自己的风土故事，中国葡萄酒的版图上，终将崛起一片属于中国制造的璀璨星群。