长和翡翠:书写中国葡萄酒的传奇
发布日期:
2024-04-09 09:05:53
来 源:
宁夏酒旅
作者:
长和翡翠酒庄供稿
  在华夏大地的深处,葡萄酒这一来自西方的琼浆玉液正悄然绽放其独特的魅力。从全球葡萄酒版图来看,长和翡翠酒庄如同一颗璀璨的明珠,悄然镶嵌在贺兰山东麓,演绎着一段关于梦想、坚持的传奇故事。

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  十年前,一群怀揣葡萄酒梦想的人,在家族企业的支持下,毅然踏上了这片充满希望的土地。他们不仅对葡萄酒的有着深厚理解,更是将家族文化融入酒庄的每一寸土地和每一瓶酒中。长和翡翠酒庄,这个年轻而充满活力的名字,开始在这片古老的土地上书写属于自己的传奇。

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  酒庄的家族文化,源于对石头的敬畏与欣赏。石头是土地的结晶,每一块石头都见证了岁月的流转,承载着自然的智慧。这种对石头的敬畏,也在长和翡翠在山脚下开垦荒地、种植葡萄的时候,转化为了对葡萄酒、葡萄园和酒庄的敬畏之心。秉持着这样的石文化理念,这种谦恭、包容、和谐、欣赏和寻找的精神,长和翡翠酒庄展现出了惊人的勇气和前瞻性。他们敢于尝试、敢于创新,根据自然海拔划分十七个地块,种植了十二个不同的葡萄品种,不仅如此。酒庄还设立了试验田,陆续种植了26个品种。这种对多品种的探索,不仅丰富了酒庄的产品线,更为酒庄的未来发展奠定了坚实的基础。

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  在酿造工艺上,长和翡翠酒庄更是精益求精。他们坚持单品种、单地块的单独酿造,最大限度地减少人工干预,让葡萄的自然风味得以完美呈现。这种执着追求,使得长和翡翠酒庄的葡萄酒在口感和品质上都有着独特的魅力,也更清晰的展示了贺兰山东麓的风土魅力。

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  如今,长和翡翠酒庄已经步入了新的发展阶段。庄主Lily女士,这位温柔而坚定的领导者,带领着酒庄团队不断探索和创新。她深知葡萄酒的魅力在于“在诸多不确定的因素中找到确定的惊喜”。基于这样的理念,在未来的日子里,长和翡翠酒庄将继续深耕贺兰山东麓这片土地,用心感受每一片葡萄叶的呼吸,聆听每一粒葡萄籽的成长。长和翡翠相信,在这片充满希望的土地上,中国葡萄酒一定能够绽放出更加璀璨的光芒,让世界为之惊艳。


责任编辑:
李玉梅
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