葡粹酒库(26)品怡园“庆春” 得心安之境!
发布日期:
2024-03-06 15:53:59
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
中葡网团队
葡萄酒是土地最真实的表达,朴实无华的真实即是心安处。品怡园“庆春”,让我们与怡园一起从千年的诗篇中寻找精神内核的力量。纵行千万里,终有心安处!

怡园庆春“此心安处是吾乡”干红葡萄酒-甲辰年

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  “庆春”系列是怡园酒庄推出的第一款酒,为的是让喜欢怡园的朋友们提前尝到新年份的风格和表现,就像电影预告片一样,同时酒庄也希望以“庆春”酒答谢酒友们对怡园的厚爱和支持。

  2012年起,酒庄每一年都会甄选一首古诗词作为当年“庆春贺岁酒”的主题。细心的朋友还发现,每一年怡园庆春酒的正标上都会设计生肖图案,恍然十二生肖已走完一轮,今年的贺岁酒又回到了龙的图案。酒标正标左边的小字“试问岭南应不好,却道:此心安处是吾乡”,由怡园酒庄庄主陈芳的女儿手写。据查,该主题出自宋代苏轼的词作《定风波·南海归赠王定国侍人寓娘》。

山西太谷产区_副本.jpg

  年份:2023

  酒庄:怡园酒庄

  产区:宁夏贺兰山东麓甘城子和山西太谷

  类型:干红葡萄酒

  酒精度:14.5%

  品种:70%梅鹿辄,10%品丽珠,15%赤霞珠,5%马瑟兰

  品鉴日:2024.3.2

  酒评:宝石红色略带紫,甜美的花果香,红浆果及黑浆果,酸活泼,入口顺滑,饱满、平衡,新鲜易饮!

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  过去10余年酒庄一直主要使用赤霞珠和二氧化碳浸渍法来酿造这款贺岁酒。而酒庄称今年的贺岁酒为“小深蓝”,因为是采用与深蓝同一块葡萄园,以梅鹿辄为主的混酿来完成。没有经橡木桶陈酿,在整个酿造过程中无添加二氧化硫,以充分反映该年份葡萄园的纯粹特征。在酿造中将带皮萃取期由25天减短到15天,以使其具有更多宜人的果味,单宁量也平易近人些。一款相当纯净的葡萄酒,完全体现该年的葡萄质量!

  文章来源:winechina.com 由中葡网团队整理(未经许可请勿转载)


责任编辑:
Emmie
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