中国葡萄酒酒庄酒大师班(山西汾阳站)成功举办
发布日期:
2023-08-28 10:38:51
来 源:
中国葡萄酒酒庄酒CADA
作者:
中酒协葡萄酒分会
2023年8月19日~8月21日,2023中国杏花村国际酒业博览会期间,中国酒业协会葡萄酒分会组织中粮长城天赋酒庄、中菲酒庄、罄玉酒庄、乡都酒堡、金士国际以及戎子酒庄等六家来自全国不同产区(新疆、宁夏、河北、山西等)的获得中国葡萄酒酒庄酒认证的企业参加展会。展会上,来自中国的酒庄酒与来自葡萄牙、智利、法国、希腊等世界各地的优秀产区的葡萄酒同台竞技,获得了消费者的广泛认可。

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  中国葡萄酒酒庄酒的组团参展,展示了中国葡萄酒的无限可能,得到了国内外同行们的高度评价,也改变了他们对中国葡萄酒的偏见。展商同仁们一致相信中国葡萄酒的未来会越来越好。

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  8月20日下午14点30分,在汾阳举办的2023中国杏花村国际酒业博览会会场中央,由中国酒业协会葡萄酒分会特邀高级酿酒师、一级品酒师贾宇亮先生主讲的“中国葡萄酒酒庄酒大师班”鸣锣开班。

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  贾宇亮先生首先和大家分享了中国葡萄酒酒庄酒的定义、命名及酒庄酒标志的含义。其次讲述了酒庄酒的申报要求、产品必备条件,以及酒庄酒认证标志对葡萄种植、葡萄园管理、葡萄酒生产过程控制、酒窖管理以及产品品质控制等各个方面的要求,并着重指出设立酒庄酒标志的目标是“中国风土 世界品质”,持续构建中国葡萄酒的品质和价值表达体系,进一步彰显中国葡萄酒的品质自信、文化自信和产业自信。

  随后,贾宇亮先生向大家介绍了中国的葡萄酒产区并重点介绍了新疆焉耆盆地、贺兰山东麓、秦皇岛以及黄土高原产区的风土,带领大家品尝了来自以上四个产区的产品,介绍了在中国表现出色的马瑟兰、贵人香、赤霞珠等产品。

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  由展商、葡萄酒爱好者、消费者组成的大师班成员在完成课程后,一致认为国产葡萄酒的品质非常出色,其中有几款产品尤其得到大家的认可及称赞。


责任编辑:
Emmie
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