刘拉玉，葡萄酒行业内资深酿酒师，从业三十多年，他酿酒工作的脚步遍布国内多个产区，这是他第一次担任中国优质葡萄酒挑战赛评委。最初他接到组委会邀请时还有点犹豫，毕竟国内各类赛事众多，各种奖项令人眼花缭乱。在他的印象中，作为评委不过是尝尝酒，打打分。可当他全程参与下来，经历过近二十个轮次的品鉴后，彻底改变了他原有的想法，“中国优质葡萄酒挑战赛真是一项行业重量级赛事，对于中国葡萄酒品质提升、行业健康发展很有意义”。

　　“评委多元、有权威。”刘拉玉此次被分在A组，组内成员还有张世鹏、王树生、弗莱德·诺里奥(Fred Nauleau)、夏广丽。“有国外酿酒师，也有在教育领域的老师，最关键的一点，他们都是国内一线酿酒师，有丰富的实践经验，他们能指出每一款酒的优缺点及其背后深层的原因。”

刘拉玉

　　“高品质的酒给我灵感。”通过两天的品鉴，刘拉玉能真切感受到，这些来参赛的酒款都是能代表中国葡萄酒高水平的产品，许多获奖产品都是酒庄、酿酒师们用心酿造的杰作。“其中一些高品质的酒款也给我带来了触动和灵感，这次担任赛事评委也让我一次了解行业整体水平、发展方向的机会。”

　　“公正、科学。”刘拉玉认为，这是一项葡萄酒专业赛事最核心的竞争力。“我是评委，也是参赛企业的酿酒师，有些评委也都送样参赛了，组委会在赛前就针对分组进行了合理规避。最后一轮决赛后半小时各类奖项排名就已经出来了，赛事结果当场公布，这说明大赛统计工作科学、透明、高效。”

　　“发现新产区，鼓励老产区”。最后，刘拉玉也向赛事提出了许多宝贵意见，例如东部西部酒款的风格差异已经越来越明显，新酒可以分成不同赛区来进行品评，“东部产区种植葡萄虽然具有挑战性，但仍然是中国葡萄酒的重要部分，赛事不仅要发现新产区的潜力，也要鼓励传统产区的复兴”。

　　刘拉玉表示，中国是葡萄酒消费大国，未来也会成为葡萄酒生产大国、强国。国际赛事备受认可是他们积累了更多的资源，而中国本土赛事如同本土企业一样，都是要不断提升和发展，做出自己的特色，“关注产业发展基础，专注中国葡萄酒风土是中国优质葡萄酒挑战赛的优良传统，希望大赛越来越好，无论作为评委还是参赛企业的代表，未来一定会更积极的参与进来。”

　　“知行情，开眼界”。国家级葡萄酒、果露酒品酒委员，张裕解百纳品牌酿酒师姜文广也是第一次参与中国优质葡萄酒挑战赛的品评工作。赛后他不禁感慨道：“参与到本届赛事的品评工作，收获非常大。一是有机会了解到了更多国内各产区兄弟酒厂（庄）的产品特点，通过沟通交流，大家可以取长补短。二是接触了许多特色葡萄品种酿造的葡萄酒，对我个人也是开阔眼界，开拓思路的历程！”

　　“看到了大酒的影子”。今年参赛酒的整体质量水平给他留下了深刻的印象。“参赛酒整体质量水平较高：有缺陷的参赛酒很少，只有极少酒样有瓶塞味或氧化等问题；大部分参赛酒品质很好，香气和口感整体性好，很平衡，具有大酒的水准或影子；参赛酒的产区风格特点越发突出，同时呈现出葡萄品种、产品类型多样的趋势。”

姜文广

　　“一场味觉盛宴”。品评中，他发现，中国甜酒类产品，诸如威代尔冰酒整体表现非常棒，品种香气特点典型，带有浓郁花果、蜂蜜等香气。他指出：“如何把握好糖酸平衡和后苦的问题是产品品质提升的关键。”而对于北冰红、玫瑰蜜、白诗南、水晶等小品种甜酒，他个人认为每个品种都非常有特点，具有各自独特魅力。“我印象比较深的是有一款水晶半甜酒，具有菠萝、香蕉、麝香（狐香）及隐约的煤油香气，非常独特。”

　　马瑟兰被业界称为中国葡萄酒的“明日之星”，目前这一品种在张裕公司种植的较少。姜文广个人对马瑟兰不太熟悉，这次通过赛事一睹了国内马瑟兰的风采。在他看来，“优质马瑟兰干红葡萄酒，颜色漂亮呈紫红色，果香浓郁甜美，新酒带有红果、草莓、紫罗兰等香气，陈年后带有香料或香草等气息，单宁柔顺，酸度中等，在口中有质感绵柔的感觉，酒体协调平衡。其中新疆产区有几款马瑟兰新酒花果香充沛，口感甜润，略带单宁涩感，酒体很好。”

　　不止马瑟兰，他还品尝到了国内其它特色品种，“宁夏产区的马尔贝克表现很好，果香浓郁，具黑色水果香气，单宁含量较丰富，酒体很饱满，余味较长。而增芳德品种特点较突出，红果香浓郁，口感很柔顺易饮。”

　　作为国内最为严肃的一项赛事，为国内酿酒师搭建交流与学习的平台，是中国优质葡萄酒挑战赛的传统，以老带新，正直敬业，公平严谨是所有参赛评委表现出来的职业操守，也许，这就是一场规模不大的本土赛事能够得到行业认可的关键所在！