2021年葡萄园报告(26)南疆:葡萄封穗 期待转色
发布日期:
2021-07-08 15:57:00
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
李凌峰
  随着小暑节气的到来,新疆焉耆盆地产区也迎来了高温天气,当地气象部门发布高温橙色预警,7月6日至7月7日,焉耆最高温度37℃、和硕最高温度35℃,当地葡萄园目前正处于膨大期的封穗阶段,不久将迎来转色。

焉耆

天塞酒庄今年葡萄园花期要比往年推迟一周左右,因为葡萄萌芽后,曾有过两次降温,温度也不够稳定。往年5月17日左右可以进入盛花期的品种,今年大部分都在5月23日进入,相应的坐果期也往后推迟了。

葡萄正开花

  开花后期,焉耆盆地分别在5月20日、5月29日迎来两场大风天气,平均风力均在5、6级以上,最大风力9级,对坐果率造成了一定影响,果穗比往年松散,特别是一些开花比较晚的品种,如马瑟兰、赤霞珠等,这算得上大自然的一次疏果作业,尽管会影响产量,但对葡萄的品质有积极影响。

新疆天山之南的夏日葡园

  6月10日开始,天塞酒庄绝大多数葡萄品种开始进入幼果膨大期,目前葡萄正处于膨大期的封穗阶段,这个阶段葡萄的种子正在逐步变硬,各类风味物质开始凝聚形成。接下来,葡萄将在一周左右进入转色期,现在葡萄园里有个别葡萄已经开始显露转色痕迹。

和硕


葡萄花开

  今年由于前期气温低,葡萄于5月20日开花,比2020年推迟一周左右,今年葡萄花期气温正常,座果较好,在幼果膨大期6月初出现了短暂的高温天气,但对葡萄生长没造成大的伤害,近期7月初的高温天气对果粒膨大有一定的影响,从我公司园区的品种看,贵人香,赤霞珠表现较好。

花谢见果

  和硕产区今年是从5月20日前后进入花期,比2020年推迟一周左右。今年葡萄花期气温正常,首先开花是白色品种,之后是美乐、西拉先后开始进入花期,5月底赤霞珠、马瑟兰进入开花期,花期气候变化基本平稳,以晴好天气为主,花期快要尾声气候变化频次较多,大阵风多云天气来临,降雨比往年略有偏多,局部区域小规模发生冰雹,对花期坐果有一些影响,但影响有限。

赤霞珠进入膨大期

  六月天气候普遍良好,升温逐渐走高,葡萄生长旺盛,和硕米兰天使酒庄葡萄园在抹完底芽后,在中旬开始摘捎打顶、除草松土,葡萄果穗松紧适度,果粒膨大饱满。冠颐酒庄贵人香、赤霞珠表现优异,坐果较好,在幼果膨大期6月初出现了短暂的高温天气,但对葡萄生长没造成大的伤害。

霞多丽藏在叶片后

  七月初,和硕迎来今年首次高温期,水分蒸发量加大,滴灌用水频次紧凑,一些酒庄还遇到用水苦难的问题。虽然今年降水量比前几年偏多,地面湿润度较良,但并没有因此减少实用浇水的次数和水量,总体来说当地酿酒葡萄生长势头喜人。

远处山峦 近处葡园,南疆葡萄酒风貌

  在高温期,和硕产区的山湖特色气候优势表现明显,天山余脉中的冷凉空气和湖水蒸腾气流早晚交替转换,形成的风有效阻止了中午时分的高温的时长,给葡萄生长和果实酚类物质积聚创造了良好的外部环境。

  葡萄园内的工作放下之后,各酒庄酒窖管理,生产灌瓶包装也都陆续紧张的忙碌着。

责任编辑:
Emmie
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