伊犁纪行⑤伊犁,怎一个美字了得!
发布日期:
2021-06-30 17:18:41
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
孙志军
  在丝路酒庄三天的主题活动中,组织者安排的一个个小插曲也是特别用心,叫人难忘。比如在伊宁老城的维族餐厅用餐、去特克斯水库吃鱼、到薰衣草花海放飞......

海尔巴格的晚宴

  6月6日下午最后一项活动让所有人都很开心,那就是参观伊宁老城哈赞其民俗村!

  有人说到北疆主要是看自然景观,接下来的参观是否会颠覆我们的认知呢?

  下车后我们一行5个人先去了网红店伊孜海迩冰淇淋打卡,每人选了三个品种组合,我选的哈密瓜和原味都不错,巧克力味却有点逊色。从这里出门便是老城最长的大街——前进街,装扮艳丽的马车一辆辆从身边跑过,留下一串串清脆的铃声。漫步街道,湖蓝色的传统民居及古老建筑,一派异国情调:独特的窗扇、方方尖尖的屋顶、一棵棵结满桑椹的桑树和高大的白杨、坐在门前聊天的维族老人、贩卖水果和大馕的板车......一条小河从城区穿过,不仅满足了居民的生活需要,还为小城增添了一份灵动。看,鸽子也来喝水了!


哈赞其

  当我们从大街上返回时,碰到了丝路酒庄庄主李勇,因为还有些空闲时间,他便带领我们去了附近的几条小巷,确实是别有洞天。我们参观了几座完整的维族小院,拱形长廊、华丽的地毯、高大的葡萄棚架,还有点缀其中的花花草草,像宫殿一般!

  晚餐安排在离哈赞其不远的海尔巴格酒店,这是一个宽敞的大院,有几座典型大气的维族建筑。那天,海尔巴格之夜属于丝路酒庄!十几桌客人落座,舞台上演奏也开始了,在偏远的伊犁边陲能够听到一首首熟悉的旋律,确实让人喜出望外。

海尔巴格酒店合影

  晚上9点多钟,天空还是那么蓝,片片彩云也赶来助兴了。在悠扬的萨克斯伴奏下,晚餐拉开了序幕,一杯色彩艳丽、香气扑鼻的特调茶,带你走进异域风情的伊犁。据介绍这是海尔巴格特调茶,由藏红花、枸杞、肉苁蓉、人参、龙葵、罗勒等配置而成。接着是几盘甜点上桌,瞬间让全桌的客人眼睛一亮。我特别喜欢甜食,对维族甜品却知之甚少......习惯了餐饮搭配,用这道茶水搭配着试吃了几道甜点,还真是有一种独特的味觉体验。找来菜单方知它们是巴西花生蛋糕、咪咖蛋糕、黑白巧克力蛋糕。

甜点

  今晚的主角终于上场了,三只烤羊等待客人剪彩。主持人用不太流利的普通话给大家讲解着,羊舌、羊脸、羊背各有说辞,既增加知识又活跃气氛。席间真是歌声不断酒不断,如此美妙的光景,谁都会多喝几杯的。最后晒一下海尔巴格的菜单作为纪念:

  主食:大份抓饭

  凉菜:原味羊脖子、绝味羊肚、凉粉、多彩沙拉

  热菜 :烤全羊、木纳尔烤肉、烤羊排、烤肉串、特色霍尔顿塔巴尔粗粮、牛排清蒸深海鱼、烤茄串、西蓝花、口味豆角......

恰甫其海生态鱼庄

恰甫其海生态鱼庄

  6月7日,从库尔德宁返回时,在特克斯水库边上吃了一顿正宗的淡水鱼宴。

特克斯水库

  先放一个我特意搞到的菜单,看看你吃过几种?

  干炸狗鱼、生鱼片、泡椒鱼片、蒜烧金樽、红烧中华鲟鱼、清蒸高白鲑、泡椒烧野生库尔德宁小白条、干锅鱼、溜鱼片、鱼杂、烤鱼......

  作为一个来自海边的人,我对鱼类美食有一种特别的嗜好,总体来说,当天的鱼宴纯正自然,烹饪得当,适合大多数人的口味,从菜品的种类与数量上看,也是两天来最好的一餐,基本达到个个光盘,足见饭菜美味之好!按照上菜顺序,我对小咸鱼、烤鱼、蒜烧金樽更是情有独钟。

  同桌的朋友当中,有三位刚刚受聘的“伊犁河谷产区葡萄酒推广大使”,在他们的积极工作下,6瓶库尔德宁干白不知不觉喝完了,不仅证明了几位“大使”的实力,更证明了丝路酒庄干白与特克斯鱼宴简直就是绝配!

无人机“醉”花海

  午餐后返程,到伊宁附近的天山花海景区参观,它位于喀什乡的天山南坡,地势北高南低,国道218线穿行而过,这里上万亩的薰衣草正值花期。

熏衣草花海

  下车后李勇带大家来到不远处的一个景点。蓝色的薰衣草一垅垅、一行行地向天边延伸,那种震撼感不可言传。虽然感觉到了当天的大风,却按捺不住内心的激动,决定试飞一把。无人机似乎也是异常兴奋,近拍、旋转、拉高、直飞......几个来回后便发出警告,好像是说云台负载过大什么的,我一直没有在意,结果不到五分钟,无人机不听遥控器指挥,一头栽到花丛之中。

  第一次遇到这个情况有点心慌,赶紧找李勇等朋友帮忙寻找。大疆有“找飞机”的功能,但是在茫茫花海之中,确认方位确实是一件困难的事情,结果害得大家在几百米的范围内寻找了20多分钟。即将放弃之时,正好走到了起飞地点,于是按照与道路垂直方向,重新定位,没走几步就看到了躺在花丛中的飞机。一场虚惊,让大家在松软的薰衣草地里来回穿梭,所以有人强烈建议回酒店后请大家洗脚!

  6月7日这天,我们还去了赛里木湖与果子沟,在此就不作赘述。

后记

  第一次到访伊犁是2018年,当时参观了伊珠、卡伦、弓月、中信国安等酒庄及67团、62团葡萄基地,后来我写了“伊犁河谷,新疆最后一座葡萄酒天堂”(上、中、下)。不过,伊犁河谷真正走进我的视野,还是2016年。

  那年夏天,我正带着湖南的朋友在那拉提草原,突然接到伊珠酒业总工程师方金的电话,邀请我去他们公司参观。那时,我对伊犁还很陌生,并不知道那拉提在伊犁地界,也不知道此处到伊宁只有三四个小时的车程。后来,在对方金的采访过程中开始深入了解伊犁。

  第一次到访伊犁,接待我们的也是李勇,不过,这次活动他已经成了主角,属于他的酒庄终于开建了!包括我在内的所有朋友都是发自内心的高兴。在这短暂的三天时间里,对李勇本人有了更多地了解,特别对是丝路酒庄的团队留下了难忘的印象。

  谢谢李勇庄主和丝路酒庄团队,你们的热情与真诚让参加活动的朋友们感动,你们的亲和力让每个人轻松,你们就是伊犁河谷最美的风景!(完)

责任编辑:
Emmie
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