中葡网滇藏行的第三天，UCWA培训团一行告别金沙江，沿澜沧江逆流而上。从维西出发，途径巴迪乡、燕门乡、云岭乡，穿过梅里雪山国家公园景区，在木许乡进入西藏地界，落脚西藏芒康的曲孜卡乡……一路山川峡谷壮美险峻，更有趣的还是与那些葡萄酒有关的风景与故事！
维西花落坝
花落坝村民小组位于县城附近的保和镇兰永村。2008年，云南藏地天香酒业有限公司开始在维西县塔城镇启别村、巴珠村等地进行冰白葡萄酒原料的试验试种。当时，花落坝村也试种了两亩，并在2009年开始大面积推广种植，到目前为止花落坝已拥有800亩威代尔冰葡萄园。
维西花落坝威代尔葡萄园
当地村民在葡萄园的围墙上种满了蔷薇花，花团锦簇，颇为好看。2021年维西当地气候较为干旱，但葡萄长势还算不错。5月，花落坝的葡萄可见花序，接下来，威代尔葡萄将进入花期。花落果成，花落坝的名字或许早已蕴含着风调雨顺、葡萄丰收的美好祈愿。
葡萄园旁村民栽种的蔷薇花
维西当地的出租车多为五菱面包车，虽其貌不扬但也是当地人民中远途出行的主要交通工具，路上招手可停，缺点是车速慢，GPRS全程限速80，跟不上同行的自驾车，一路殿后；但优点也是车速慢，在澜沧江边蜿蜒的山路上行车相对安全稳妥。沿途我们经常会看到加水站，高原上给大车加水是最基本的操作，防止刹车过热。
我们一行与五菱神车
茨中探秘
中午，我们一行抵达德钦县燕门乡的茨中村，是沿路上为数不多比较繁华的村落，茨中村的居民主要为藏族、纳西族。该村梯田重叠，绿树成荫。茨中气候温和，水源丰富，素有“德钦粮仓”之称。
茨中教堂
到达茨中天主教堂时已是中午。教堂大门紧闭，神父已经午休，而我们只能在教堂庭院、周围转转。而我们在这里的一个小工坊竟然发现了同行供应商企业的产品。茨中教堂以葡萄酒文化出名，周边的农家也都纷纷种葡萄、酿酒，并装瓶对外出售，虽然是属于自酿酒，但也都做得有模有样，酒瓶、瓶塞、包装一应俱全，这家小店的主人红星，还是当地有名的徒步达人，小店的后窗便是茨中教堂的葡萄园，他说自己在小的时候，曾经见过碗口粗的葡萄树。闲聊中，同行的朋友竟然发现，红星曾经联系过自己，并索要过他们的产品—DIAM瓶塞。
教堂内目前还种植着葡萄树
十九世纪中叶，欧洲传教士进入维西传教，建立教堂、发展信徒，同时也引进葡萄栽种，教会当地村民酿酒。茨中教堂原址在茨中村南约15公里的茨姑村，是法国神父顾尔德于清同治六年(1876年)建成。后来当地发生驱洋教运动，茨姑教堂被焚毁。1909年重建，教堂建成后，即成为云南驿区主教礼堂，至今保存完好。
牟超、赵德升、孙志军在木杺酒庄品鉴交流
距离茨中教堂不远处，是酿酒师牟超的酒庄。牟超是青岛人，是我们的山东老乡，他毕业于勃艮第大学酿酒学院，法国国家酿酒师文凭，在南法、加州都有过酿酒经验，此前他与勃艮第名庄酿酒师Sylvain Pitiot搭档在霄岭酒庄酿酒。去年，牟超辞职开始独立酿酒，品牌取名“木杺”，与他女儿的名字同音。
一行人在木杺酒庄与酿酒师牟超（右五）前合影
酒庄在香格里拉拥有12块葡萄园，零散分布在海拔2200米到2660米之间，所有地块的总面积不超过2公顷，品种包括赤霞珠、美乐、品丽珠和霞多丽。我们一行在他的酿酒车间里品尝了2款赤霞珠新酒，一款尚未入桶，一款已经入桶10个月，优雅、成熟的果香令人印象深刻，用桶的把握也恰到好处。酒庄每一块园子都是单独酿造，不使用商业酵母，天然酵母发酵，百分百的人工粒选，人工除梗……牟超一脸骄傲地表示人工除梗的效果比光学粒选还要好。
酒庄一年仅有一万瓶的产量，妥妥的车库酒庄，目前还在装修阶段，也是第一次接待超过10个人的团队来访。“在藏区酿酒最大的挑战不是自然，而是沟通、执行”，今年是牟超在香格里拉酿酒的第五个年头，对当地的人文风貌已经相当熟悉，也总结出了很多与藏民打交道的经验。
葡园点缀的梅里雪山
告别茨中村，我们继续赶路，朝着梅里雪山景区出发。我们常有一个误区，常以为赫赫有名的卡瓦格博峰是梅里雪山的主峰，其实以卡瓦格博峰为首的十三峰均属于太子雪山范围。太子雪山和梅里雪山是两座紧紧挨着的雪山，两座雪山常被统称为“梅里雪山”。
隐没在云层后的卡瓦格博峰
从云南省德钦县城沿滇藏公路北上，行至10公里处的飞来寺，只见澜沧江对岸数百里冰峰接踵绵亘，势如刀劈斧削，气势非凡。这就是声名遐迩的以卡瓦格博峰为中心的太子雪山。太子雪山有13峰，卡瓦格博峰是最高的一座，海拔6740米，为云南第一峰。卡瓦格博峰是藏传佛教的朝觐圣地，主峰卡瓦格博在藏族民间更充满宗教意味，位居藏区八大神山之首。
澜沧江河谷葡萄园
在人类的登山史上，卡瓦博格更是一个神话，因为它从未被征服过，上世纪轰动世界的山难让卡瓦格博蒙上了一层神秘、诡异的色彩。2001年正式立法，不再允许攀登卡瓦博格峰，从此，卡瓦格博成为一段传奇，就连远观她的全貌也要看上天的脸色。我们抵达梅里雪山景区已是下午，并不是最佳的瞭望时机，云雾笼罩，难见山峰真容。
西藏芒康县木许乡的阿东村葡萄园
通往西藏芒康盐井的路上，但凡经过的村落都种植有不小不等的葡萄园。在滇藏交界处，有两个阿东村。一个是云南德钦县升平镇的阿东村，大名鼎鼎的敖云酒庄葡萄园就在这里。另一个则是西藏芒康县木许乡的阿东村，距离澜沧江大峡谷景区不远，这里的葡萄园属于藏东产区的几个酒庄。我们所在的脚下是云南地界，而对面则是西藏，时间在这里变慢，任由澜沧江从中间奔腾而过。
藏区的牛羊常常悠闲地走在路上
抵达藏区
曲孜卡1865酒庄
进入西藏，我们驱车直抵曲孜卡乡，那里是我们这一天的最后一站——曲孜卡1865酒庄。有人说，曲孜卡是西藏芒康县“不得不去的地方”，这个位于“茶马古道”上的乡镇因温泉而得名，曲孜卡意为“温泉岸”，有108股泉眼，是西藏泉眼最多的温泉。四川人张科和伙伴们在曲孜卡发展原生态的文化旅游事业，带动当地更多人脱贫致富。如今，占地一百亩的云曲庄园酒店和曲孜卡1865酒庄均已建成。
未来感满格的地下酒窖
酒庄酿酒师张黄林已经等候多时，一行人不顾劳顿，放下行李便兴致勃勃地来到酒庄。酒庄建筑风格别致，运用曲孜卡周边独有的千年盐田、山石、泉水、老树、光线等自然元素，恰当地构建出一个与自然高度融合酒庄。室内设计主创也是葡萄酒行业的一位朋友——宁夏夏木酒庄的庄主张湃。五层建筑错落有致，尤其是圆尖穹顶结构的地下酒窖颇具未来感，在我看来宛如一艘星舰船舱。
1865酒庄内法国传教士邓德亮酿酒遗址
晚饭便安排在云曲酒店，席间品尝了他们最新年份的赤霞珠，果香浓郁奔放，带有干热河谷产区的甜美厚重感，单宁感突出，风格和南疆葡萄酒有些许相似，但也有明显差异。饭后，一行人卸下一天旅途的辛劳，体验了曲孜卡有名的温泉，一群海边的人许久没见到水都兴奋的飞起，在泳池中尽情游弋，在温泉里浸泡心灵，美哉、快哉！
一行人结束一天行程，在曲孜卡1865酒庄前合影