初春的烟台，春分即至万物萌生，各种食材纷纷上市。3月19日晚，“东海岸慢食会”部分资深会员，携各自特色酒品相聚“乐祥海鲜”，一场“享乐主义”的春日酒会开始了！

春分日的烟台

　　本次品鉴的10款产品来自国内的四个产区，参与人员多为业内资深评酒人士。美贺庄园的2019年份白葡萄酒拉开了晚宴品鉴序曲。遇上春日节令食材，鲜笋、荠菜、香椿烹制的佳肴以及“海知了”、夹板虾、小杂鱼等胶东特色海鲜菜，清新悦人的果香、活泼新鲜的酸度，白葡萄酒风味格外迷人！招牌菜特色烤鸭的上桌，晚宴进入干红葡萄酒的盲品环节。大家猜产区、猜品种、猜酿酒师，更有“神秘酒款”助阵，品鉴饶有趣味。 

　　1.美贺庄园雷司令干白（贺兰山东麓，雷司令，2019，12.5% ）：浅禾秆黄色，梨等白色水果香气，口感爽净。清爽易饮的简单风格，这款纯净的雷司令无论是搭配荠菜春笋，还是夹板虾，绝对是百搭。轻松饮一杯，春意顿时袭来！ 

美贺庄园雷司令干白葡萄酒2019

　　2.美贺庄园维欧尼干白（贺兰山东麓，维欧尼，2019 ，13.5% ）：浅禾秆黄色，香气清新、优雅，花香、矿物质、香料香气突出，酸度活泼。这款维欧尼还未正式上市，但我们已抢先尝鲜，芳香迷人的果香，活泼新鲜的酸度，最撩味蕾。选它，绝对不踩雷！待上市后，预计将是市场爆款！ 

美贺庄园维欧尼干白葡萄酒2019

　　3.美贺庄园霞多丽干白（贺兰山东麓，霞多丽，2019 ，13% ）：浅禾秆黄色，丰富果香，奶油、坚果等橡木香气，口感饱满。纵使霞多丽的风格万万千千，美贺自成一派！这款霞多丽果香、橡木香交织相融，馥郁、复杂，堪称干白重磅力作。搭配胶东特色海鲜，风格特色展现的更是淋漓尽致，绝对是餐桌上的点睛之笔！ 

美贺庄园霞多丽干白葡萄酒2019

　　4.长城五星霞多丽干白（山东蓬莱 ，霞多丽，NV ，13% ）：禾杆黄色，橡木香气突出，口感稍欠细腻。当地菜配当地酒，绝对是相得益彰。干炸海知了、夹板虾，简简单单但是很对味。 

长城五星霞多丽干白

　　5.美贺庄园甄酿干红（贺兰山东麓，45%赤霞珠，35%马瑟兰，20%西拉 ，2018 ，14.5% ）：宝石红色，烟熏、果酱气息，橡木香气优雅，单宁细腻，酒体柔顺。 

美贺庄园甄酿干红葡萄酒2018

　　“为美好生活喝彩”，这款在盲品时，足见美贺的酿造功底。马瑟兰、西拉品种被一语道破，典型性非常强。也有人向酿酒师设问，如果美乐取代马瑟兰又会碰撞出什么风格？搭配外酥里嫩的烤鸭，让人意犹未尽！ 

　　6.长城五星马瑟兰西拉干红（山东蓬莱 ，55%马瑟兰，45%西拉，NV ，14.5% ）：宝石红色，黑色浆果诸如黑莓、李子香气，夹杂香料气息。入口细腻、平衡。这款堪称蓬莱海岸产区的经典之作，风格一贯细腻、优雅。 

长城五星马瑟兰西拉干红葡萄酒

　　7.中菲酒庄尊享西拉干红（新疆焉耆，西拉，2016 ，14%，2018中国优质葡萄酒挑战赛质量金奖）：宝石红色，具有肉桂、香辛料、胡椒香，以及果酱、黑莓、山楂糕等气味，果香浓郁；酒体丰满、圆润、有咖啡、巧克力回味，单宁细腻，回味干净悠长。甜美、回甘的口感，这款西拉很好的展现了新疆焉耆产区的风格，在当晚也最讨喜的酒款之一！  

中菲酒庄尊享西拉2016

　　8.紫域庄园（珍藏级）干红（新疆天山北麓，赤霞珠，2016，15.5% ，2020中国优质葡萄酒挑战赛质量银奖）：深宝石红色，果香浓郁、黑莓、香草、咖啡香气，单宁细腻，口感圆润，余味长。同样是新疆产区，这款赤霞珠在风格上偏厚重，品饮节奏要慢下来，给予充分醒酒的时间，才能体会到它的馥郁醇香！

紫域庄园（珍藏级）2016

　　9.燕玛酒庄赤霞珠干红（秦皇岛碣石山，赤霞珠，2018，15%，未上市 ）：深宝石红色，红色浆果、橡木优雅香气，略带青椒气息，入口甜美，单宁细腻，酒体协调，有个性风格，空杯留香。

　　盲品时，这款干红葡萄酒最令人出乎意外，大家都没猜准产区。品种方面，有猜品丽珠、有猜黑比诺…有专业人士提到，如果这款产品参加专业大赛，也许获不了大奖，但却是专业人士和普通消费者都非常喜欢的一款好酒。 

　　本次品鉴酒款共10款，个别酒款表现不够出彩，在此不予点评。

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