最近的网络上掀起了一股“打工人”的浪潮，他们起早贪黑，按点打卡上班却不能按点下班，外卖小哥是他们的朋友，快递小哥和品牌促销短信充满了他们的收件箱和通讯记录。繁忙之余可能时不时会想起来年幼时家人略带威胁的那句“不好好学习长大就去种地”，但是长大以后才发现，种地真的是什么容易的事情吗？比如，香槟区的酒农们，不光需要起早贪黑在田里工作，还需要不断考取各种证书来丰满自己的“羽翼”，不然你连种地的资格都没有呢。
#葡萄种植许可证
➠ 我有块田，买了设备，我就可以开始规划我梦中的葡萄园了吗？
理想是要有的，现实不是那么简单的~
葡萄的种植许可是由欧盟共同农业政策制定的，以规范每个成员国葡萄酒生产量。未经许可的葡萄种植行为是违法的，一经发现所有种植的葡萄都需要铲除，所造成的损失则由酒庄承担。若想种植葡萄园，需要每年的3月15到5月15之间向法国农业、渔业与食品管理局 FranceAgriMer 提出申请，批准后的三年内如果没有使用则自动视为放弃。
申请者需要在测评时回答几个问题，如果其中任何一个回答不满足条件则无法获得许可证，例如：从事种植作业的人员中是否有农业相关的毕业证书，或者有至少5年的相关工作经验？
农业职业技术证书
图片来源：midimarechalerie.fr
#拖拉机驾驶证
➠ 今天你会开拖拉机了吗？
可能很多国内的朋友都不知道国内开拖拉机是要考驾驶证的，而且从准驾车型上来分可以分三种：G驾照，H驾照和K驾照。法国也是如此，有专门的拖拉机驾驶证，幸运的是2015年“马克龙改革草案”发布后B类驾驶证（9座面包车）也可以驾驶普通的农用拖拉机（限速40km/h），可以满足大多数酒庄的需求。
即便如此，Amboise葡萄酒学校负责人 Frédéric Fourmont 表示“现在三分之二的学生都不会开拖拉机，哪怕是出身酒农家庭。”酒庄在招葡萄园管理人员的时候如果你具备“拖拉机驾驶”技能，你就比其他人多了一个加分项。（当年上学找实习的时候，投酒庄的工作时经常会被问到：“你会开拖拉机吗”？）
法国某葡萄酒招聘网站上拖拉机司机的招聘启事
香槟区大多数田间工作都是人工完成的，但也有一些不可避免的工作需要借助机器的力量，比如剪梢。
剪梢在夏季进行，通常在花期之后，可以避免葡萄生长过多的叶子而抑制果实养分的积累。
#Certiphyto认证
➠ 我知道销售农药需要特殊的农药经营许可证，但是我在自己的田里使用农药也需要获得许可？
这个认证可能大家比较陌生，在法国农药的使用者、经销商和相关顾问都需要持有Certiphyto证书，这也是确保农药的正确使用、减少农药的用量的一项有力措施。
通过考试的学员可以获得一张Certiphyto的卡片，上面注有姓名、认证编号、有效期限、认证的地区等信息。
获得这个认证需要经过14—21h的课程，并且经过1.5h的考试测评，至少答对一半的题目。获得了认证也并不代表你就可以高枕无忧了，2016年之后的法律规定最少2016年10月1日之后获得认证的Certiphyto只有5年的有效期，到期前需要更新。
通过该课程的学习，你可以了解到葡萄园中农药使用的注意事项：
- 在无风或者微风时喷洒农药，最大风速不得超过19km/h（也就是旗子被风吹起时的风速）：保证农药有效喷洒到需要农药处理的区域，避免水资源污染及对周边居民的尊重
- 对于周边居民的尊重：尽管没有法律规定农药喷洒的时间和与居民建筑物之间的距离，但是喷洒时产生的噪音及农药颗粒可能会影响到其他人的日常生活，所以尽量避免在学校上课，用餐时间喷洒农药
- 喷洒作业尽量在早晨或夜间进行，最佳温度为15—22摄氏度
- 为了保证农药很好的附着在叶片上，喷洒农药前需要确认作业后2-3小时内不会降雨，但是空气的湿度需要保证在60%-80%之间
葡萄园中会使用的一种喷洒农药的机器
图片来源：L'Union
#葡萄剪枝技能认证
➠ 我可以挑把剪刀吗？✂️
给我一把FELCO高配修枝刀，还你一片整齐的葡萄园！
葡萄剪枝技能认证书
图片来源：bobler.blogspot.com
这个技能认证是香槟区特有的，意为在遵守安全准则和香槟区法规的前提下，根据葡萄的生物学特征对葡萄进行冬季剪枝。
主要考察的能力包括：
- 香槟区法规允许的4种剪枝方法
图片来源：champagne.fr
- 剪枝之后的葡萄绑缚工作
- 剪枝设备的使用及工作人员的保护
- 在剪枝之前对葡萄树状态进行正确的评估，根据每株葡萄树的生长势实施葡萄剪枝来保持其可持续性
为了获得证书需要进行52到84小时不等的课程，课程内容包括25%的理论知识及75%的实际操作，考生需要17岁以上，可以是学生、葡萄酒从业者及想进行葡萄种植行业的爱好者。考试的通过率在80%左右，补考的学生需要在35分钟内完成8株高登剪枝法，40分钟内完成8株夏布利剪枝法（也说明了夏布利剪枝法更费时）。
文中列举的内容对于大多数酒农来说只是必备的技能，他们从来没有停下来过学习和创新的脚步，从传统种植方法到可持续种植、有机种植或者生物动力法，参加一个个由IFV或INRA组织的科研结果汇报会，聘请农业技术专家或者划分出试验田来测试新的种植方法和设备…...
如此看来，地也不是想种就能种的。认真踏实做好自己的本职工作才是王道，一起加油吧，打工人！