中国酒业智慧营销论坛 | 酒类线上消费趋势洞察之京东
发布日期:
2020-06-18 17:54:01
来 源:
中国酒业协会CADA
作者:
  6月16日下午2:30,由中国酒业协会主办,京东、百度承办,泸州市人民政府协办的线上中国国际酒业博览会暨2020中国酒业智慧营销论坛(以下简称“线上酒博会”)线上启动,新型数字化展会平台同时引入京东、百度巨量资源,让线上与线下展会有机结合,再造一个互联网版的“酒博会”,给企业和广大消费者提供更加便捷和多元化服务,送去惊喜与福利。

  2020中国酒业智慧营销论坛特别邀请到来自京东、百度、华为、保研公益基金会学术委员会的专家为中国酒业健康发展贡献智慧。京东零售集团消费品事业部酒类采销部营销总监韩晓磊对《酒类线上消费趋势洞察》进行了深入浅出的分析。



  通过国家统计局以及京东大数据显示,2016到2019四年间,线上酒水的消费额和购买人群不断变大,客单价也是呈现不断攀升的趋势。由此可见,在消费升级的背景下,消费者对酒水的品质要求也在不断提升。

  对消费者购买动因、关注因素以及买酒目的我们也进行了相应的调研。线上品类多、正品保证、送货快捷、价格优惠是消费者线上买酒的主要动因;品牌、价格、口感是消费者线上买酒最为关注的三大因素;聚会宴请、节庆送礼、居家自饮是消费者线上买酒的主要目的。

  众所周知,酒水也有许多的新品上市,对于新品消费者还是比较关注价格以及口感,当然朋友的推荐也是消费者选购新酒看重的因素之一。

  对京东线上酒水消费的人群画像,数据显示男性是主要购酒人群,主要是70后和80后。虽然男性是酒水消费主力,但是不同性别消费者的偏好也不尽相同,男性比较喜欢白酒、洋酒,女性更加偏爱葡萄酒、黄酒。

  地域方面,一线城市和二线城市消费者的酒水消费能力显著高于其他地域用户,北京、广东、江苏等地区消费者更爱线上买酒;客单价方面,南方地区(上海、江苏、海南、四川等)消费客单价更高,东北地区(黑龙江、吉林、辽宁)消费客单价偏中低。

  通过对不同年龄段的用户对于酒的新颖、创意的包装的关注度的调研,我们发现,年轻消费群体越来越关注酒水的包装是否新颖、有创意,以90后、00后最为明显。60前的消费者中只有不到10%的消费者会关注包装。

  首先是白酒,根据京东数据显示,2019年京东白酒销售额排行榜,茅台、五粮液、洋河稳居前三甲。通过数据我们也可以看到,南方人偏爱郎酒、泸州老窖等酱香型、浓香型白酒,北方人则更钟爱牛栏山、汾酒等浓香型、清香型白酒。另外,在用户对高度白酒热情度方面,60后70后仍是高度白酒的忠诚用户,男性消费者也更加偏爱高度白酒。成年的00后也逐渐加入到白酒俱乐部,购买人群也是在不断增加,成为未来白酒市场的潜力人群。90后和80后白酒饮用量也是呈现一个增幅趋势,70后和60后也是白酒引入市场的中流砥柱。

  其次是葡萄酒品类,中国、澳大利亚、法国产地的葡萄酒品牌深受消费者喜爱,销售额的占比也是很高的,清爽迷人的起泡酒、甜葡萄相较白酒、洋酒更受女性消费者的喜爱。从饮用场景来看,绝大部分葡萄酒爱好者饮用场景为朋友聚会、居家小酌,选择葡萄酒进行商务宴请和送礼的消费者占比较少。可见,葡萄酒消费整体趋向于休闲化。

  啤酒品类国产品牌销售占据了70%左右的市场份额,进口啤酒如瓦伦丁等增速在不断加快。从消费者关注的要素来看,品牌、价格和口感排名前三。从客单价来看,啤酒消费单价较低, “品质升级”将成为促进啤酒消费增长的驱动因素。另外,目前国内精酿啤酒消费市场占比不足千分之一,市场处于快速发展阶段,调研数据显示,超过80%的啤酒消费者认为精酿啤酒是未来趋势。

  相较于国产白酒,洋酒品类更加多样化,口感更加细腻。白兰地、鸡尾酒、威士忌等烈性酒是洋酒的主流消费品类;力娇酒、金酒的用户增速高于其他品类。洋酒的女性群体增速较其他品类增速也最为明显,像力娇酒女性占比也在50%以上。从销售数据来看,干邑/白兰地、威士忌品类销售额线上占比70%左右,人头马、马爹利、轩尼诗是线上洋酒销售的主流品牌。从消费场景来看,60%以上消费发生在聚会、送礼、收藏、宴请等场景,由此我们可以预见,打造线上洋酒的消费场景或许会成为新的销售机遇。

  黄酒线上消费排名前三的品牌分别是古越龙山、塔牌、女儿红。从人群来看, 90后80后人群逐渐增多,40岁以下的消费者占比也超过了50%。从地域来看,江浙沪仍是黄酒用户的主要购买地域,但近年来像华北、东北地区用户对黄酒的消费热情逐渐高涨,客单价也随之升高。通过用户调研我们发现,86%的消费者表示偏爱绍兴黄酒,超半数的黄酒爱好者在饮用黄酒时,会搭配枸杞、红枣、阿胶等食材,其中喜欢用黄酒泡“枸杞”的爱好者占比在30%,是消费者喜欢的一种搭配方式。


责任编辑:
Emmie
版权声明: 本站所有文章,除署名本站原创外,均来源于网络,
  用于学习参考使用,著作权及版权归原作者所有,
  转载无意侵犯版权,如有侵权,请作者速来函告知,
  我们将尽快处理。
  联系电话:0535-6646535 传真:0535-6640619
  邮箱:contact@winechina.com

 

关于我们 会员注册 约稿启事 版权说明 站点地图 联系我们 友情连接
Copyright(C) 2000-2020 winechina.com All Rights Reserved
本网站转载的信息,仅供学习参考,不代表中国葡萄酒信息网观点。转载如有侵权,请作者速来函告知。
来源为“中国葡萄酒信息网”的稿件均为本站原创,转载请注明出处,未注明出处而转载、摘编、复制及建立镜像的,将依法追究法律责任。
地址:山东省烟台市南大街178号振华国际广场1804室 邮政编码:264000 邮箱:contact@winechina.com
业务部:0535-6646535 编辑部:0535-6678659 资讯中心:0535-6640619 传真:0535-6640619