本届糖酒会使用山东国际会展中心的8个室内展馆及展馆二期室外场地，规划展览面积11万平方米，设置传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品及饮料、调味品及配料、食品机械、食品包装及山东展区等七大展区，数千家食品酒类企业将携数万种产品参展，与广大专业观众及各界人士在金秋十月相聚泉城，共襄盛会。
始于1955年的全国糖酒会是中国历史上最为悠久的大型专业会展之一，是中国食品和酒类行业规模庞大、影响深远的综合会展平台。第103届糖酒会将是全国糖酒会史上第三次在济南市举办。此前，济南市曾于2005年、2010年两度与全国糖酒会携手，为行业客商留下了美好的回忆。
济南是是环渤海经济带和京沪经济轴上的重要交汇点，是全国交通、经济的重要枢纽。山东省有着良好的食品产业基础和市场条件，规模食品工业企业5500余家，食品工业营业收入、利润额和出口额三项指标截至2018年，连续26年保持全国首位。同时，山东省社会消费品零售总额约占全国10%，食品行业消费市场庞大。近年来，济南市重视会展产业的发展，先后制定了一系列促进会展产业发展的政策和措施，2019年济南市举办各类展会活动196个，总展览面积约300万平方米，办展环境优越。