勃艮第新增补充地理标识「金丘」,近日上市发售
发布日期:
2020-01-16 10:40:23
来 源:
酒斛网
作者:
Ari
  近日,勃艮第法定AOC产区新增的补充地理标识——勃艮第金丘(Bourgogne Côte d’Or)已面市发售。Bourgogne Côte d’Or的适用区域仅限于金丘较低山坡的葡萄园,包含了夜丘与伯恩丘内的40个村庄,种类包括静止红葡萄酒与静止白葡萄酒。

  早在2017年6月,这一补充地理标识就已通过法国国家原产地命名管理局(INAO)批准,但时至今日,标有Bourgogne Côte d’Or的葡萄酒才刚上架发售。



  补充地理标识(Dénomination Géographique Complémentaire)是对所在AOC法定产区的进一步补充说明。补充地理标识突出了大区级法定产区内部的独特地块,对风土表达进一步细分,是对品质超越大区级标准的葡萄酒的认可。

  在勃艮第,风土特征将这片产区划分成了细碎的栅格。为了更好表达风土的变化,该补充地理标识的使用法规要比Bourgogne AOC法规更为严格,生产者必须在种植密度和单产方面达到更严苛的要求。



  默尔索村Domaine Sylvain Dussort庄主Sylvain Dussort表示,“在酒标标注Bourgogne Côte d’Or后,我们的订单有所增加。从泛泛的大区级勃艮第葡萄酒中把我们细分出来,绝对有非常积极的影响。”

产区简介

  勃艮第金丘(法语:Bourgogne Côte d’Or),Or为金,Côte为丘,因此得名。金丘的名字原本取自Cote d’Orient的缩写,Orient意为东方,表示这片土地是“葡萄园朝东向的山坡”,不过现在通常以“金丘”称之。



  金丘是一片狭长地带,从北到南约50公里,这其中囊括了勃艮第葡萄酒的命脉所在——勃艮第的33个特级园中,32个都位于金丘,另一个位于夏布利。金丘总共由两个法定葡萄酒产区构成,北部为出产顶级黑皮诺葡萄酒的夜丘(Côte de Nuits),南部为出产顶级霞多丽葡萄酒的伯恩丘(Côte de Beaune)。


责任编辑:
Emmie
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