10 部有生之年值得一看的葡萄酒纪录片
发布日期:
2019-09-09 10:33:50
来 源:
酒斛网
作者:
鱿鱼面馆
  三年前,丹麦导演Tom Heinemann拍摄了一部反映南非葡萄酒厂虐待工人的纪录片。
《苦葡萄:葡萄园里的奴隶制》



  上映后引起一时轰动,多家丹麦超市停止售卖南非葡萄酒,西开普敦劳工部对5家南非农场进行了违规处罚。

  这部调查性纪录片指出,随着南非酒业的迅速发展,很多莱索托和津巴布韦国家的人来这里从事最低级的葡萄园工作。工人们的居住条件很糟糕,没有自来水。一名工人指着远处的群山说:“这是我的厕所。”



  他们中一些人甚至没有工作签证,每天只有4美元的收入,连南非最低薪资标准的一半都不到。

  《苦葡萄》还揭露了南非酒业的另一个诟病 - “DOP制度”,即工人的工资是酒而不是钱。尽管这一制度在1960年就被禁止了,但据南非多所大学和组织的研究人员称,“DOP制度”今天仍然存在,只是以其他形式存在。

  结果导致南非是世界上胎儿出生后患有“酒精综合症”比例最高的国家之一,每年有超过6万个孩子出生时带有严重的脑损伤。

  虽然南非葡萄酒界强烈谴责这部记录片,称其“带有偏见”,导演Tom Heinemann甚至收到过死亡恐吓,但这也从一定程度上反映了彼时南非葡萄园工人们面临着的一些真实问题,用导演的话说就是“they have no choice and they have no voice.”

  前段时间看了这部纪录片,感触良多,相比其他电影或电视剧题材,我想这就是纪录片的力量吧,纪录片总有一种真实的力量,引发人们对时代的思考。

  近年来,葡萄酒主题的纪录片在银幕上频频出现,因为葡萄酒不只是酒,它背后是一个庞大的产业群,藏着人间百态,酸甜苦辣。

  我们整理了10部以葡萄酒为主题的记录片,并不包括像《杯酒人生》或《云中漫步》这些快被推荐烂了的老电影,大多数以英语为主,题材不同,但绝对是任何一个有自我要求的酒迷,不想错过的佳片。下次碰到同行尬聊再也不用愁谈资了。

  话说,看这类纪录片,不但可以get到一手的葡萄酒干货,加深对行业的了解,还能提升自己的英文水平day day up.(一不小心透露了一个学酒学英文的新技能:)。

  建议收藏起来,节假日剧荒的时候打开看。奉上前4部的观看链接,拿走不谢。

A year in Burguny 《在勃艮第的一年》

   语言:英语

  上映时间:2012年

  以美国知名女进口商Martine Saunier的视角,拍摄了7个勃艮第酒庄一整年的酿酒历程。铁娘子Lalou Bize-Leroy与其他6名庄主共同出演。英籍导演David Kennard希望借助本片“展示一个独具匠心的酿酒师的内心与灵魂”。

  虽然这部纪录片是英文配音,但背景对话却是法语。片中没有置入商业营销,主要是Saunier女士在拜访过程中与酒农们的亲身对话,能让人感受到勃艮第酒农的淳朴和本真。

  “很喜欢Leroy女士在片中说的一句话:“Yeast gives a wine its identity, bcz it is part of the grape, it’s in the earth and the air too…It’s yeast that’s the wine-maker - not us.”(大致意思是:酵母给予葡萄酒个性,它们才是真正的酿酒师,不是我们。)”

  免费观看链接:https://www.bilibili.com/video/av19194914/

Sour Grapes  《酸葡萄》

   语言:英语

  上映时间:2016年

  2014年,35岁的华裔印度尼西亚人Rudy Kurniawan(绰号:康帝先生)被判以10年监禁,成为了美国历史上第一个因葡萄酒诈骗而入狱的人。

  在长达12年的葡萄酒造假过程中,他用自己伪造的假名庄酒欺骗了许多美国富豪和葡萄酒鉴赏家,用骗取的千万美元支撑自己在洛杉矶的奢靡生活。(点击查看酒斛网往期推送:“康帝先生”的罪与罚(一)“康帝先生”的罪与罚(二))。两年后,他的故事被拍摄成了纪录片。

  片中有一句话令我印象特别深,就是Rudy在法庭上向纽约法官认罪后,说:Wine became my life, and I lost myself in it. (葡萄酒成为我的生命,我因它迷失了自我。)可见爱好很重要,但过犹不及。

  原本以为国内不翻墙看不了,没想到在优酷上找到了这部纪录片,再仔细一看视频上传者竟然是认识的圈内人。(taotaofeng,谢谢啦。)
 
  免费观看链接:https://v.youku.com/v_show/id_XMjY2MjE5NzczMg==

Mondovino 《美酒家族》

   语言:多国语言

  上映时间:2004年

  片名“Mondovino”是意大利文,意思是葡萄酒世界。影片讨论了葡萄酒全球化对世界各葡萄酒产区的影响,抨击了酒评家Robert Parker和酿酒顾问Michel Rolland这些顶级KOL造成了葡萄酒风格的趋同化,致使有些酒庄盲目追求高分,失了对风土的持守。

  当年上映后引发诸多争议,Parker称其“虚假”,业内某知名杂志认为其剪辑“太过巧妙”。

  虽然是15年前拍摄的片子,如今看来画面有些老旧,但依然是一部生命力强大的纪录片。真正优秀的作品不会因为时间而枯萎,反而历久弥新。可惜的是,腾讯视频上虽然能看(法语版),但没有字幕。

  免费观看链接:https://v.qq.com/x/page/n0192ptdpu8.html

A year in Champagne  《一年中的香槟时刻》

 语言:英语

上映时间:2014年

  《勃艮第的一年》的姐妹纪录片,同一位导演,同样以美国进口商Martine Saunier女士拜访6家香槟酒庄为主线,既有小农香槟,也有像Gosset和Bollinger这样的大品牌。

电影截屏

  同样是语言为英文,背景语言为法语,但好处是这部纪录片有中文字幕。如果想深入了解香槟的童鞋们,可以点击下方链接去哔哩哔哩上观看。
 
免费观看链接:https://www.bilibili.com/video/av46320129from=search&seid=4722935184504625542

Barolo Boys  《巴罗洛男孩》

   语言:意、英

  上映时间:2014年

  “他用锯子把父亲不愿换掉的又旧又大的木桶全部毁掉,他的父亲乔治瓦尼实在不明白这个年轻小伙的极端想法,父亲把儿子赶出家门,即使在两年后离开人世前也无法释怀……”。

  这部有关意大利巴罗洛产区的纪录片描述了上世纪80年代在巴罗洛发生的酿酒风潮改革,片中几位酿酒师的故事令人感动不已。

  相信很多关注我们公众号的读者应该对这部纪录片并不陌生(点击查看早年推送:Barolo Boys:巴罗洛的水与木)。如果你喜欢意大利葡萄酒,希望深入了解所谓的新旧派风格之争,墙裂推荐看一遍。

Our Blood is Wine  《我们的血液是葡萄酒》

   语言:英语

  上映时间:2018年

  一部关于格鲁吉亚葡萄酒历史和传统的纪录片,去年刚在英国上映。格鲁吉尼亚被认为是世界葡萄酒诞生的摇篮,号称拥有8000年的历史。迄今依然保留了很多古老的酿酒技艺,譬如在陶罐(qvevri)中酿酒。背景音乐是充满异域风情的格鲁吉亚复调歌。

  由电影导演Emily Railsback 和屡获殊荣的著名酿酒师Jeremy Quinn共同打造。海外网站上有预告,但没有找到免费观看的链接。

Harvest Season  《采收时节》

  语言:英语

  上映时间:2019年

  题材非常特别的一部纪录片。纳帕谷和索诺玛是美国最蜚声遐迩的两个葡萄酒产区,但人们不知道的是,墨西哥人和墨西哥裔美国人一直以来是美国葡萄酒界的中坚力量,大多从事着辛苦的葡萄园工作,他们是美国酒界的无名英雄。

  随着时间的推移,他们中越来越多的人成为了酿酒师和酒庄主。这部纪录片就是以4个墨西哥人的视角讲述了12个月里他们的生活和工作。

Red Obsession  《红色情节》

  语言:英语

  上映时间:2013年

  相比曲高和寡的《美酒家族》,《红色情节》更加接近大众纪录片的套路。影片探讨了中国新兴富豪对法国红酒的疯狂,哄抬了波尔多葡萄酒的价格,造成了巨大的泡沫市场。

  海报上的人物(上图)是片中的一位被采访者,来自中国深圳,这位靠做性玩具起家的亿万富翁收藏了价值6000万美元以上葡萄酒。他在片中坦言:“(在拍卖会上)我会一直举着手,不管其他人是不是也在喊价,直到最后拍卖官说酒是我的了,我才会把手放下。”

  But,正如酒评家Jancis Robinson所说:“我们,酒评人们,每个人都在为波尔多的酒价推波助澜。”所以建议用辩证的眼光观看此片。

Somm:Into the Bottle  《侍酒师 2:酒瓶里的故事》

  语言:英语

  上映时间:2015年
 
  相比聚集了像Steven Spurrier和Jancis Robinson这些行业大咖的《侍酒师 3 》,我更喜欢《侍酒师 2》。

  同样由Jason Wise执导,这部续集更多地关注了葡萄酒文化与葡萄酒酿造过程,涉及更多关于葡萄酒的内容,但氛围还是一如既往的诙谐轻松。侍酒师们和餐饮从业者值得一看,当然第一部《侍酒师》也拍摄的超级棒,此前就已经被很多人推荐过了。

Decanted  《酿酒师之旅》

  语言:英语

  上映时间:2017年

  上世纪90年代,葡萄酒江湖风起云涌,车库酒在欧洲兴起的同时,膜拜酒也在美国加州应运而生。膜拜酒的背后是一批精英酿酒师的崛起。影片探讨了如何才能在加州成为一名成功的酿酒师,多名纳帕谷精英酿酒师出镜,包括Screaming Eagle啸鹰酒庄前酿酒师Heidi Barrett等人。

  注意:译名非官方中文译名。如果你可以翻墙的话,可以直接去 iTunes、Amazon或 Google Play上去看。
责任编辑:
Emmie
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