8月12日，笔者抵达河北怀来产区，走访酒庄之时，也深入各酒庄葡萄园内，了解当地葡萄园转色情况。
2019年，怀来产区气候整体偏干旱、冷凉。进入8月份后，葡萄均进入转色期，怀来也迎来了近10天的连续阴雨天气，无形中增加了病虫害防治压力，在部分葡萄叶片上还能找到霜霉菌的痕迹，不过8月13日之后，当地天气逐渐放晴，久违的阳光，河谷风再度吹来，一个晴朗、干爽的八月显然是有利于酿酒葡萄转色的。
马丁酒庄龙眼葡萄
马丁酒庄蛇龙珠
桑园镇的马丁酒庄美乐于7月底开始进入转色，赤霞珠、蛇龙珠、马瑟兰等中晚熟品种则等到了8月3日，8月份的降水并不是无一是处，至少缓解了大半年的旱情，而转色进度只能拜托后期不要再阴雨连绵了。
8月13日，尚在转色中的马瑟兰
从紫晶庄园葡萄园北望，在高处能清楚的看到官厅水库
官厅湖南岸，东花园镇，紫晶庄园的霞多丽7月19日转色，美乐22日，马瑟兰、赤霞珠25日，截止到8月20日，白色品种、马瑟兰、美乐等大部分品种均完成转色，只剩下赤霞珠、品丽珠还有点磨磨蹭蹭。
桑干酒庄琼瑶浆
桑干酒庄葡萄园
在桑干酒庄的葡萄园里，接近成熟的葡萄早已挂上防鸟网，随着官厅国家湿地公园的建成，越来越多的飞鸟来此栖息，周边葡萄园的鸟害逐渐成了大问题。葡萄园里的琼瑶浆已经完成转色，口感颇甜，将来会用于晚采酿造甜酒。雷司令还尚显青涩，西拉也受降雨影响转色不太均匀。即便今年前期干旱，酒庄仍然没有浇灌过一滴水，有意为之的干旱胁迫有效控制了长势，限制了产量，最终得到的自然是相对低产却具有高品质的果实。
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