2019年葡萄园报告(33)山西、四川:迈入转色成熟关键期
发布日期:
2019-08-19 16:05:41
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
申延玲
  进入8月份,山西、四川各地酿酒葡萄迈入快速转色阶段。目前部分地区酿酒葡萄转色已完成,进入最后成熟阶段的关键时期。
山西·左权

  太行山西麓左权湖产区,海拔1200m,依山傍水的地理条件形成独特的小气候。左权湖为湖周围的葡园带来了湖泊效应,500亩威代尔葡萄园依湖而建,缓坡向阳。



鱻淼酒庄葡萄园 图/魏中华

  8月中旬,太行山西麓-山西左权湖产区,鱻淼酒庄葡萄园的威代尔酿酒葡萄刚刚进入转色期,葡萄园迎来了快速生长阶段,加强了葡萄园管理。





威代尔葡萄 图/魏中华

  转色期间,当地天气大部分以晴天为主,同时也加强了病虫害防治工作。期间,日平均温度基本保持在12-34℃左右,日温差保持在20℃左右,但降雨比较集中,在7月下旬和8月上旬雨水比较多,到8月中旬雨水明显减少,整体看,今年气温偏高,并且干旱少雨,7月上旬的两次短时小范围的冰雹,没有对葡萄造成明显的伤害,对葡萄的影响不是太大。今年虽然年份不错,但仍有受冻害、霜、冰雹害等影响,但由于多年的管理经验及职能部门的积极配合,葡萄园的主要病虫害未明显发生。 

山西·乡宁

  戎子酒庄葡萄基地处于海拔950-1300米。2019年葡萄转色从低海拔950米的大石头村梅鹿辄开始,转色初期为7月26日,而后,依海拔高度不同,园区主要品种马瑟兰、黑比诺、霞多丽、品丽珠、赤霞珠和贵人香依次进入转色期。



大石头村赤霞珠 图/高邦牢



西廒村霞多丽 图/高邦牢

  截止8月16日,霞多丽和黑比诺早熟品种已经转色完成,梅鹿辄、马瑟兰、品丽珠、赤霞珠和贵人香低海拔(950-1100m)转色基本完成,95%以上。高海拔的(1100-1300m)转色50-90%不等。预计转色结束到8月22日左右。今年转色开始比往年晚5天左右,8月3日-5日的降雨增加了空气湿度,加快了转色速率,高海拔葡萄比低海拔转色快,持续时间短。



中阳马瑟兰 图/高邦牢



葡萄转色中 图/高邦牢

  今年天气比较干旱,果穗松散,产量适中,园区无病害,为近年来品质最好的一年,预计2019年是一个好年份。

山西·襄汾

  尧京酒庄位于襄汾县的大邓乡,葡萄园面积3500亩,主要种植赤霞珠、小芒森、霞多丽等十余个品种。7月10日-7月20日,品种进入转色期。现在基本已经都转色完成。





尧京酒庄葡萄转色完成 图/宁鹏飞

四川·小金

  九寨沟天然葡萄酒业有限责任公司的基地位于小金、金川。5月至8月份,这里一直阴雨天气,今年葡萄转色较往年要慢10天左右。现在赤霞珠未转色,梅鹿辄开始着色了。从8月10日开始天气转晴,现在是葡萄迅速转色期。今年由于雨水较多,病害普遍发生,但及时得以控制,葡萄生长正常。




葡萄转色情况 图/骆理全

四川·得荣

  得荣因都坝葡萄园于七月中下旬完成转色,七月份跟往年一样,雨水较多,但管理和预防都很到位,今年基本没有病害发生。



得荣因都坝葡萄园 图/全世平

8月初葡萄糖度基本都在15以上了。预计九月初到中旬完全成熟。不出意外今年还是很优质的年份,目前最后一个月成熟期的主要工作是鸟害防治,成熟度控制等。



待成熟的葡萄 图/全世平

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责任编辑:
苗苗
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