凭湖临风，坐落于河北怀来香水湾片区，是香水湾片区二十多个酒庄的旗舰，属于前瞻性的项目。该项日2012年启动，2014年9月正式落成，总建筑面积15000方米，总投资2.7亿元，这里可尽享其旗舰佳酿的独特魅力，亲近自然，品味田园风光，邂逅红色浪漫。
官厅湖畔酒香飘
香水湾新建项目位于怀来县小南辛堡镇小七营村西，由张家口艾伦文化产业投资管理有限公司段资，计划在容辰庄园2000亩葡萄种植园基础上改建，扩建和新建。规划建设“葡萄酒风情小镇”和“酒庄集群”，建设周期为五年，总投资15亿元。项目选址东距北京100公里，西距张家口市怀来县城40公里，交通便利，区位优势明显。
艾伦酒庄是香水湾酒庄集群中的旗舰，总建筑面积15000平方米，内设国际葡萄酒论坛中心、葡萄酒博物馆、世界葡萄酒珍品展示、葡萄酒拍卖中心，高端商务会议中心、葡萄酒重力发酵生产线、葡萄酒文化体验中心。
其建筑风格以沙城产区得天独厚的自然风貌为灵感，秉承当地葡萄酒文化的地域特色，结合国际先进的酒庄设计理念，以地中海地区建筑风格为主导，打造别具一格的酒堡风格。从前期规戈阶段，艾伦酒庄就以前瞻性的“高起点、高定位、高要求”为出发点，以国际高端葡萄酒庄园产业基地为蓝本，以促进怀来地区葡萄酒产业、旅游地产业、现代化农业发展为己任，将“酒庄集群”建设与地区高端会展、生态观光等经济发展相结合。
中西合璧远尘嚣
标志性的酒堡建筑、开敞性的欧式连廊共同围合而成的怡人景致，独特的造型、和谐的景观，艾伦酒庄俨然成为怀来香水湾片区全新的地标性建筑。
艾伦酒庄的平面布置结合周边的自然景观，与中央庆典广场相呼应。酒堡的主入口在地上二层，通过两条弧形的贵宾车道进入，彰显酒堡的庄严大气。步入酒堡，站在大堂之上，便能远眺远处秀美的官厅水库的美景，感受顶级生活。艾伦酒庄能够真正体现酒庄生活的高端定位与品质，为每年定期举办的怀来国际葡萄酒论坛、旅游观光论坛等学术交流活动提供相应的服务。
酒庄地下一层的制酒车间，引进的德国融入人体工程学原理的粒选设备和重力悬浮酿酒设备让您目睹酿酒葡萄华丽转身的全过程。品鉴顶级葡萄美酒的同时，亦可享受自己酿酒的乐趣。
酒庄生活是远离尘嚣的慢生活。艾伦酒庄不仅提供挑逗味蕾的佳酿，也建设了30间宽敞舒适的客房与套房。开阔的草坪，怡人的湖光美景，伴着阵阵葡香，将“人与自然和谐共生”的理念完美体现。
专注打造艾伦之巅
艾伦酒庄以香水湾酒庄集群为依托，引进世界名种酿酒葡萄赤霞珠、美乐、霞多丽等。在葡萄种植方面，采用集约化管理工作；在科研方面，与高等院校挂钩，成立了葡萄科研中心，展开葡萄新品种适应性研究及葡萄优质、丰产、无公害栽培研究。2000年种植园被确定为“联合国教科文农村教育研究与培训中心联系基地”。
酒庄还将聘请西北农林科技大学副校长李华教授担任艾伦酒庄名誉庄主及艾伦酒庄中国葡萄酒期酒品鉴会名誉会长。酒庄定期举办中国葡萄酒品鉴会。届时将云集国内各大酒庄品牌以及上百款葡萄酒，覆盖中国主要产区，并且所有参展品牌均有酒款获得李华教授及国外知名酒评家帕克等给予85分及以上评分。会后94分及以上葡萄酒将由“艾伦之巅”葡萄酒拍卖专场，进行现场拍卖。
通过李华教授在中国葡萄酒领域的权威与学术性，和艾伦酒庄中国葡萄酒品鉴会及“艾伦之巅”葡萄酒拍卖专场，将艾伦酒庄打造成为沙城产区乃至中国知名产区的中心酒庄。
代表酒款：2015赤霞珠干红
葡萄品种：赤霞珠
品评:该款葡萄酒品种芳香典型，具有赤霞珠法国传统干红特点，2015优质的年份赋予了她更强的美感，由于经过橡木桶的陈酿，使得入口后成熟的水果口感更具质地，建议搭配红色的肉类、烤肉以及浓郁的各类菜肴饮用。