2019年葡萄园报告(29)南疆:转色完成静候成熟,期待好年份
发布日期:
2019-08-07 15:04:31
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
李凌峰
  进入8月份,新疆焉耆、和硕白天气温平均维持33℃以上,夜间温度20℃以下,以晴朗天气为主,有利于酿酒葡萄糖分物质的快速积累和酸度的保持,目前当地葡萄园内基本已完成转色,进入最终的成熟阶段,最早本周将开始采收白葡萄品种。
和硕

  7月7日,和硕葡萄产业技术服务中心、和硕葡萄酒行业协会联合下发“关于2019和硕县酿酒葡萄原料收购事宜”的通知,确定葡萄原料收购价格、原料收购标准,并督促县内各乡镇与企业做好对接,制定采摘计划,确保种植农户按标准采收葡萄。在收购标准中对酿酒葡萄品质做出了明确要求:果实需新鲜、果粒完整、无破损;无二次果、泥浆果;果皮色泽均匀,着色面积达果皮面积90%,红葡萄总糖220-260g/L,白葡萄总糖210-250g/L,通知的下发从一定程度上保障了酿酒葡萄品质,有助于当地榨季采收的顺利进行。



国菲酒庄葡萄转色成熟情况

  位于和硕乌什塔拉乡的国菲酒庄目前转色已过大半,酒庄计划8月底9月初开始采收葡萄,酒庄今年在葡萄园管理方面加大了叶幕,葡萄质量较好。位于曲惠乡的芳香庄园梅鹿辄、赤霞珠已转色完成,霞多丽接近成熟,预计8月20日左右开始采收。位置更靠西一点的塔哈其乡,米蘭天使酒庄葡萄园转色接近完成,采收预计8月底或9月初,今年虽然年份不错,但仍有受冻害、风、霜、碱害等影响,有些葡萄树发芽、开花、授粉完,往年正常状态下红色品种应转色完成,但目前园内仍有小部分未彻底转色的果穗。



米蘭天使酒庄葡萄生长情况

焉耆

  乡都酒业位于焉耆七个星镇的四万亩葡萄园也均已完成转色,近期天气整体偏凉,以晴天为主时有半阴天,去年埋土前的降雪对葡萄越冬产生了不利影响,有所减产,但今年整体情况顺风顺水,葡萄品质不错,是个好年份。



元森酒庄西拉(左)马瑟兰(中)霞多丽(右)

  元森酒庄现在葡萄已经全部转色完毕,白葡萄大约8月15日左右开始采收,红葡萄计划月底开始采收。

  天塞酒庄美乐、西拉七月二十号转色,目前已经全部结束,折光糖20度左右。赤霞珠、马瑟兰、品丽珠七月二十六号开始转色,现在除了品丽珠没有完全结束外,其他都基本转色完成。由于今年最近气温高,转色速度较快,成熟期可能会提前。



天塞酒庄葡萄成熟情况

  值得一提的是,天塞酒庄的明星品种霞多丽从七月中旬开始转色,目前折光糖已达22度左右,预计八月十号就可以采收了。而8月10日,还有一件天塞酒庄的大事儿要发生,由天塞酒庄举办的“第二届霞多丽女神评选”将在北京迎来总决赛,霞多丽采收之日,女神诞生之时!岂不美哉!

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责任编辑:
苗苗
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