CFWC金牌酒品鉴会完美演绎中国葡萄酒魅力
发布日期:
2019-06-05 15:34:43
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
李凌峰
  6月3日,“金牌酒庄酒(CFWC)品鉴会”在青岛国际会展中心STVC国际酿酒设备展论坛区内如期举行,品鉴会由中国葡萄酒信息网总编孙志军主持,滨州医学院副教授夏广丽、宁夏圣路易·丁酒庄总工程师罗耀文主讲。


品鉴现场

  本次品鉴会,从4个国内知名葡萄酒产区甄选了20款“金牌酒庄酒”,每一款酒都是在往届中国优质葡萄酒挑战赛、Decanter葡萄酒大赛等国内外重磅葡萄酒赛事中的获奖产品,都是经过了国内外无数顶级评审的层层筛选,是高品质中国葡萄酒的最佳代言!



滨州医学院副教授夏广丽



宁夏圣路易·丁酒庄总工程师罗耀文

  本次邀请的两位讲师都是国内一线的酿酒师,夏广丽教授在青岛、烟台、宁夏都拥有丰富的酿酒经验;而罗耀文则是在宁夏本土从业三十余载的资深酿酒师,两位讲师对国内葡萄酒产区发展情况、产区风土条件、酿酒葡萄酒品种了如指掌,在带领大家品鉴的同时还分享了诸多相关知识和,许多都是他们从业多年的宝贵积累和经验之谈。



现场品鉴

  例如,品鉴过程中夏广丽教授对霞多丽进行了重点讲解,分析了山东、新疆不同产区,霞多丽葡萄酒的不同香气、口感表现,并对比了未经陈酿以果香为主的霞多丽、过桶陈酿以及橡木桶内发酵等多种工艺下霞多丽呈现的多变风格。而罗耀文则专门对贺兰山东麓产区的多款产品进行了横向对比,解读了贺兰山东麓不同子产区的风土情况,以及对葡萄酒风格形成方面的影响,着重讲解了不同年份根据实际情况而进行的工艺选择,中国新兴的酿酒葡萄品种——马瑟兰。两位讲师讲解的内容包罗万象,精彩纷呈,也契合了STVC国际酿酒设备展这一专业背景。之后,中国葡萄酒信息网团队将对两位讲师的讲解内容进行深度整理,并分享给大家。





品鉴酒款

  品鉴会上,中国葡萄酒信息网总编孙志军还发出了建立“中国明星酿酒师讲师团”的倡议,他希望能有更多一线的中国本土酿酒师加入进来,让中国酿酒师走上前台,直面消费者、市场,让最了解中国葡萄酒的这一群体去传播中国葡萄酒的真正魅力。

品鉴会酒单:

河北怀来产区
马丁酒庄马瑟兰干红2016
长城桑干酒庄西拉干红葡萄酒2012
艾伦酒庄2012赤霞珠干红葡萄酒
紫晶庄园晶典马瑟兰2015

宁夏贺兰山东麓产区
贺玉青金石西拉干红葡萄酒
法塞特2012赤霞珠干红葡萄酒
长城天赋酒庄赤霞珠丹菲特干红葡萄酒
庄主珍藏华昊马瑟兰干红葡萄酒
禹皇伯爵蛇龙珠2014
银色高地家族珍藏红葡萄酒

新疆产区
尼雅2017年份霞多丽干白葡萄酒
天塞酒庄桃红2018
元森桃红葡萄酒2018
中菲酒庄2016橡木桶陈酿马瑟兰干红葡萄酒
中菲酒庄2016尊享西拉干红葡萄酒
乡都安东尼赤霞珠干红葡萄酒2016

胶东半岛产区
台依湖2016大师霞多丽干白葡萄酒
华东·百利酒庄果香型莎当妮2017
卡斯特蛇龙珠干红葡萄酒2016
长城海岸葡园高级精选梅鹿辄·小味儿多干红葡萄酒

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责任编辑:
苗苗
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