国产葡萄酒里的营销趋势变迁秘密
发布日期:
2019-05-16 09:11:44
来 源:
深圳资讯网
作者:
  5月上旬,一场以“探讨国产葡萄酒发展趋势”为主题,汇聚来自张裕集团、长城酒业、王朝酒业、乡都酒业、山楂之吻、西班酒业、1919、深究集团、泸州老窖、古贝春集团的专题论坛在济南索菲特银座酒店举行。在这场汇聚了红酒品牌三巨头的论坛上,上海中商网络股份有限公司(以下简称CCN中商)副总经理兼数字营销总监庞赫然发表了议题为“连接新消费,赋能信任营销”的论点演讲。

  葡萄酒市场的现状及痛点

  用心打造产品,是企业固有的坚守,然而对于一个万亿级的市场来说,差异化竞争则凸显出了非凡的力量。大会上,张裕、王朝等知名酒企决策者针对酒业存在的现象总结了以下三点:

  其一,目前葡萄酒的消费趋势呈大众化、理性化;进口葡萄酒的市场较乱,消费者对进口酒品牌认知度较低;国产葡萄酒的整体表现欠佳。

  其二,消费者对葡萄酒认知存在偏差。在很多地方,葡萄酒只要打上“进口”二字便会得到消费者的另眼相待。

  其三,市场急需正确引导。由于葡萄酒品鉴的难度大、进口葡萄酒鱼龙混杂,市场急需要正确的引导,消费者自然需要求助于“内行”进行筛选过滤。

  那么如何能够重塑消费者对本土葡萄酒的信任,又以怎样的营销方式来增强购买力呢?

  新消费时代下的消费观,建立差异化定位

  “消费者对大众化产品存在的认知其实是会根据整个宏观市场的风向来设定的,消费者本身并不知道自己要什么,往往是生产厂家制造出了这件产品,通过营销手段来将产品带到消费者面前,促使消费者去购买。但随着消费市场的升级和迭代,今天的消费者在消费物质丰满的商业环境中,消费者可以有选择性挑选自己心仪的产品,关注的也不单是品质,也有通过差异化营销实现销售增长的案例。诸如抖音上的李佳琦,将口红这类女性化产品让一个男性来做直播,当女性看到口红涂抹在男性嘴唇上展现出来的形态,非但没有产生负面的言论,相反口红销量一路攀升。将这个差异化的营销理念运用在红酒市场上也可以借助。一则,红酒打的是品牌关,产地品牌直接可以改变消费者的购买决策,二则,除了葡萄酒的核心消费人群,大众的消费者关心的是性价比和口感,从这两个维度来论,对于尚未打开市场的本土葡萄酒企业,重点则是要建立区别于品牌红酒的差异化定位。比如,结合餐食、结合聚会、办公等诸多环境来构建场景,将红酒植入到这些场景中,我们卖的不再是一款酒,而是一种生活方式,相对应的,红酒在消费者心中的定位就不再是酒本身,更多的是,在特定的氛围之下我们需要开一瓶红酒来助兴之类的消费认知。“庞赫然先生称。



  一如反复阐述的那样,消费者要的不仅仅是一件产品,而是一种通过不断优化体验、产品升级、良好的售后服务叠加出来的购物体验。迎合消费者的同时,品牌方或许也要考虑弱化品牌概念、小众品牌、定制品牌,将消费者不断细分,当消费画像愈发精细,你才可能达到建立信任的初步核心目的。



  除此之外,大会上,原国内贸易局副局长,著名流通经济学家先生也针对葡萄酒市场存在的现象和问题,为葡萄酒企业提出了三点建议,首先建议企业扎实搞品牌和品质;其次建议企业跳出酒业看酒业,尝试发展酒业服务业;最后建议企业把我国的特有文化融合到葡萄酒之中。

  丁会长还在发言中提到面对国产葡萄酒,尤其是龙头葡萄酒的性价比和质量远超大众认知。随着消费者的认识加深,国产优质葡萄酒势必会被认可。为了实现这一目标,需要媒体、消费领袖共同引导,打通国产葡萄的供应链渠道,同时借助信息科技手段,让消费者有更好的消费体验。



  
责任编辑:
李玉梅
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