8月28日，中国葡萄酒产业技术研究院项目建设启动，预计在2020年6月建成投入使用。中国葡萄酒产业技术研究院是针对宁夏乃至国家葡萄和葡萄酒产业面临的不利形势，解决限制葡萄酒产业发展的瓶颈问题而成立的一所官办民有的研究机构，是中国科研机构发展史上一次历史性的创新。
据了解，中国葡萄酒产业技术研究院定位于国家级产业科研机构，依托银川科创融汇葡萄酒产业科技有限公司，尝试通过企业化管理＋市场化运营的模式，开展与葡萄酒及相关产业紧密对接的科技创新和成果转化，以国内领先的研发和科技供给，培育和推广酿酒葡萄良种、改进优质葡萄酒加工工艺，制定专属于贺兰山东麓的葡萄酒国际行业标准，研发适合不同消费群体的高中端产品以及延伸葡萄酒相关产业链条等方面开展科技攻关、成果转化和科技型企业孵化，按照“不求所有，但求所用”的原则柔性引进技术创新团队，建设百万亩优质标准化种苗培育和种植基地，整合贺兰山东麓葡萄酒小镇和酒庄资源，打造国际知名酒庄和高端干红葡萄酒品牌，为建设贺兰山东麓国际知名葡萄产区和葡萄酒产业发展提供强有力的技术支撑和科技转化，实现打造国际葡萄酒之都的战略发展目标。
中国葡萄酒产业技术研究院项目占地106亩，设计总建筑面积31640.71平米，其中地上建筑面积21664.46平米，地下建筑面积9976.25平米。项目建设将涵盖研发实验功能区、专家公寓、地下陈酿库等。