“加贝兰”在中国葡萄酒发展峰会
——江岸又知春晓——当我们的2019年已经开始
发布日期:
2019-03-06 09:48:22
来 源:
宁夏贺兰晴雪酒庄
作者:
知雪
  2月下旬,中国的大部分地区犹然罩于隆冬之中,宁夏贺兰山下北风猎猎,葡萄藤蛰伏在土里。 而在繁华的东海之滨,人们此刻聚在一起,已然望见了春天的早信。



    上个月下旬,由上海报业集团《新闻晨报》和知味葡萄酒杂志·教育联合主办的“发现中国·2019中国葡萄酒发展峰会”(2019 China Wine Summit)在上海举行。加贝兰从西北飞来江东,迢迢千里,迎面遇见了长三角地区据说失踪多日的太阳。



    峰会汇集诸多中国葡萄酒相关人员,来自国内11个核心产区的31家酒庄济济一堂,与1000多位中国葡萄酒行业最重要的经销商零售商、餐饮酒店行业精英和资深爱好者在“巅峰酒展”上一同品鉴国产精品葡萄酒;与300多位包括教育代表、顶级酒评家和知名研究学者在内的行业资深人士一起开中国葡萄酒行业破局发展的研讨会。最终由三位国际权威大师杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)、贝尔纳·布尔奇(Bernard Burtschy)和伊安·达家塔(Ian D’Agata)经过盲品,联合推荐出品质表现最为出众、并且能够展现出产区风土特色的酒款。


    峰会期间,酿酒师张静带着加贝兰葡萄酒在酒展上予大家品鉴,倾听人们的反馈;在大师班和峰会论坛中与众位行业专家深度交流学习,探讨行业发展之路;在颁奖晚宴上作为酒庄代表领取殊荣:

    加贝兰小脚丫黑皮诺2015被三位大师联合推举为“年度10大中国葡萄酒”;
    加贝兰珍藏2014也被三位大师评为“年度最具潜力中国葡萄酒”;
    贺兰晴雪酒庄则由1000多位参展者投票当选为“年度最受欢迎中国酒庄”。



    年初的二三月里长不了葡萄,各种天时地利人和便这么悄悄酝酿着。



    作为新年以来第一次如此大规模的相聚,大家都表现得十分振奋。而我们作为其中的一员,也切切实实地看见葡萄酒世界向中国投来了越来越多的目光。



    在这次活动期间的中国葡萄酒点评研讨大师班上,贝尔纳·布尔奇和伊安·达加塔便携手国家葡萄产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授段长青共同主担任主持。三位大师旁征博引、高屋建瓴,为中国精品酒庄改进技术以及整个行业发展提出了诸多高导而具体的意见。


▲就加贝兰小脚丫黑皮诺2015的品鉴,布尔奇大师指点道:“(这款酒)有着迷人的,精细而复杂的香气,经典地表达出了品种特色。入口更为惊喜,年轻而有体量,有张力,有结构,有细腻的单宁,体现了酿造技术和对风土的理解把握方面上了一个新的台阶。让我们看到中国成为伟大葡萄酒行列有了新的可能性。”

    而在此次400多位贵宾参与、10000多人次通过在线直播同步观看的多场“大师班”里,除了对意大利、德国、西班牙等成熟产区葡萄酒进行聚焦点评,还特地奉上了一场探索中国精品产区的河北怀来沙城产区专场。除了宁夏产区之外,中国纵横数千公里的漫长产区线上各个地区的独特风土正在被当地苦心耕耘的葡萄酒人所表达,被来自国际上乐于为旧世界开拓边界的葡萄酒人所发现。



    江岸又知春晓。中国精品葡萄酒从无到有、欣欣向荣的秘密,或许正是在这每一次的相聚之中——在一次次内部间的交流和竞争、向外的亮相和碰撞之中。

    此时,囊括了大部分核心葡萄酒产区的中国北方仍然笼罩在隆冬之中。山下与谷上北风猎猎,葡萄藤蛰伏在土里,与这里的天时地利人和一道,悄然孕育着来自又一个春天的能量。


责任编辑:
李玉梅
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