长城海岸斩获2019年首枚金奖,闪耀MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛!
发布日期:
2019-02-28 15:02:36
来 源:
中粮长城葡萄酒
作者:
中粮长城葡萄酒
  2月26日,在德国举办的2019年MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛春季评酒会公布了获奖名单,长城海岸赤霞珠·马瑟兰干红葡萄酒在2019年年初荣获一枚金奖,成为继2018年斩获比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛大金奖之后的又一个史诗级光辉时刻。


  MUNDUS VINI(拉丁语,MUNDUS即世界,VINI即葡萄酒)由全球知名酒类传媒机构Meininger创办于2001年,近年来分设春季评酒会和夏末评酒会。2019年MUNDUS VINI春季评酒会的评审时间为2月19日至24日,共有来自全球156个产区的7200款葡萄酒参评,评审团由来自50个国家的260位葡萄酒专业人士组成,包括酒商、酿酒师、侍酒师和葡萄酒教育工作者等,采用国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的评酒规则进行品评。



  长城海岸赤霞珠·马瑟兰干红葡萄酒荣获了2019年MUNDUS VINI春季评酒会的一枚金奖,去年又在素有酒界“奥斯卡”之称的“2018年比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛”上从9180款酒样中脱颖而出,获得最高奖项——大金奖。



  站下聚光灯下的它,凭借着怎样的魅力赢得了世界葡萄酒专业人士的认可呢?

  蓬莱产区的温润风土铸就了赤霞珠·马瑟兰干红葡萄酒的独特风味。蓬莱海岸产区是中国唯一的世界七大海岸产区之一,年日照时数2852.2小时,年平均气温12.5℃,葡萄生成季节有效积温1625℃,这种充足的光照优势使葡萄的糖酸比达到最佳平衡状态;温柔的海风令这里夏无酷暑,冬无严寒,生长季长达210天;而完美的沙砾土壤结构松散,为葡萄带来了完美的透气性,根系能够更多的吸收土壤中的矿物质,而其良好的反射性也利于葡萄的光合作用。



  2004年,基于蓬莱海岸风土特色,中粮长城葡萄酒(蓬莱)有限公司引进了马瑟兰品种。在蓬莱海岸这片风土和长城人的细心呵护下,长城海岸葡园里的马瑟兰呈现出颜色鲜艳悦人,果香新鲜而持久,层次感强,糖酸比平衡,甜润饱满,结构协调,单宁细腻柔顺的特色。酿成之后,又得以让长城海岸赤霞珠·马瑟兰干红葡萄酒体现出极致优雅与平衡的温润柔雅风格。

  但仅仅有温润的风土和温润的品种还不够,柔性压榨、全自动控温保证的温润工艺助力长城海岸葡萄酒温润柔雅的风格发挥到极致。长城海岸赤霞珠·马瑟兰干红葡萄酒通过多品种混酿工艺,实现了葡萄品种间的优势互补,采用柔性压榨技术以避免葡萄籽中苦涩单宁的浸出,保证口感甜润,与此同时,利用全自动控温发酵系统对发酵温度进行精准控制,保持香气纯正,而定时循环控制系统,则保证对果皮有益酚类的科学提取,确保单宁细腻顺滑。



  无论是风土、品种、工艺还是口感风格,都离不开长城海岸酿酒师的精心酝酿和酿造哲学,长城海岸酿酒师堪称长城海岸葡萄酒的灵魂打造者。使长城海岸葡萄酒立于眼前,令人仿佛感受到一股自海岸那头吹来的温润海风,夹杂着阵阵葡萄的香气。举杯而饮,温润柔雅的口感在唇齿间回荡、扩散,像波涛轻拍沙滩般抚慰内心。

  温润柔雅已经成为长城海岸葡萄酒的特性和标签,并且这种风格已经形成了燎原之势,站上了国际舞台的中央。长城海岸赤霞珠·马瑟兰葡萄酒在2019年MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛春季评酒会荣获金奖,再一次代表国产葡萄酒获得世界葡萄酒行业的一致认可和高度赞许,助力国酒国际化,带领国产葡萄酒行业实现崛起与复兴。




责任编辑:
苗苗
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