北京到怀来的高铁正在铺设

　　长城桑干酒庄位于河北怀来县，这里距离北京仅有百余公里，交通优越，京藏、京新高速公路东西贯穿全境，而且土木出口是华北目前最大的复合式枢纽互通出口，在铁路方面，京包、丰沙、大秦、沙蔚铁路穿境而过。我们前往时乘坐火车，从北京出发穿山越岭，两个多小时便能抵达怀来县沙城镇。除了火车外，更多人往往选择北京880公交车，运行时间和火车差不多，相比之下车次更多，更方便些。

　　我们抵达时，京张高铁正在紧张的铺设施工，2019年底有望正式通车，通车后怀来将成为北京西出的第一站，从西直门出发，到达怀来沙城仅需20分钟，怀来葡萄酒旅游的发展将更值得期待。桑干酒庄位于沙城镇的东水泉村，距离沙城镇还不到10公里，从镇上打车前往即可，十几分钟就到了，算得上距离市区较近的一个酒庄了。

桑干酒庄主建筑

　　以前也曾到访过桑干酒庄，大都是在春季或者夏季，印象中葡萄园里绿意盎然，葡萄藤蔓、叶片随风摇曳。冬日到访却是第一次，通向酒庄的道路两边林木萧索，葡萄树早躲土中，架杆守在寒风里。一下车，还未等我们仔细端详桑干酒庄的模样，迎接我们的便是阵阵冷风。怀来四季风大，冬季的风更是干燥生硬，吹在脸上除了冷冽外还有一丝疼痛。酒庄大门适时的打开，风拥着我们进了大厅，我掏出手机一看，不禁脖子缩紧、一阵哆嗦——河北怀来，12月23日，晴，-5℃ / -16℃——不曾想这还只是怀来岁末寒冷的开始而已。

　　暴雪无阻 一切为了大赛

　　2018中国优质葡萄酒挑战赛选择在桑干酒庄举行，赛事得到了桑干酒庄上下乃至中粮酒业的全力配合，组委会和酒庄工作人员沟通顺畅，酒庄的每一位服务人员都拥有着经验丰富和较高的专业程度，为赛事提供了良好的后勤保障，让我们的工作轻松了不少，可以专心于参赛酒样的分选和统计工作。

　　经过几天的准备工作，随着酒样核对分组完毕，场地布置，只等大赛评审团的到来了。12月27日是赛事的报道日，各位评委纷纷从全国各地启程，赶赴长城桑干酒庄。一早，大赛评审团的微信群里便热闹起来，原来是远方的家乡烟台突降暴雪，几位评委尽管一大早赶航班，但仍被堵在了高速上，即便赶上飞机的，也因天气不佳，起飞时间待定……远方大雪纷飞，怀来凛冬来袭，27日怀来最低温度零下21℃，据说上一次突破零下20度还是在2012年，距离历史最低温度仅差2℃ (1954年-23℃)。尽管寒冬暴雪、路途遥远，都不曾阻挡评委们的脚步，“一切为了这场国内著名大赛！”，评委孙方勋有感而发。不同的出发地，不同的交通工具，不同的抵达时间，最终都有一个目的地，都有一个目标。那个寒夜里，我们真的只想说感谢，感谢每一位评委的认可与支持，感谢桑干酒庄每一位接站司机的辛劳付出。

赛事结束后，评委们品尝桑干酒庄2018年份新酒

　　两日品鉴工作眨眼过去,各项结果也纷纷出炉,属于中国葡萄酒的荣耀也花落各家。品鉴工作结束后，本次大赛中担任评委的桑干酒庄总酿酒师于庆泉将酒庄2018年份的新酒拿出，与各位评委分享品鉴，并跟大家介绍了桑干酒庄2018年份的具体情况。几百款酒样品鉴过后，这样一场小小的新酒节让大家卸下了疲惫，放松了心情。

　　大赛期间，评委们还参观了酒庄印象体验馆。穿越酒盒与灯光营造出的梦幻桑干河谷走廊，一个巨大的葡萄酒瓶斜立在眼前。巨大的酒瓶造型由1万个葡萄酒瓶塞组成，象征着葡萄酒的悠久历史，而空中悬垂着1978支酒杯构成了斑斓星空，意在铭记桑干酒庄始建之年。

桑干印象博物馆的老藤

　　老藤、土壤、地形、气候被实物和图片对比展示而出，一段段旧历史记录着第一瓶国际标准葡萄酒在此诞生的瞬间，一枚枚国际奖牌见证着桑干酒庄为国摘得的荣誉，一张张老照片定格了共和国无数重要的欢宴时刻。在那些画面光影之中，每一个元素聚在一起缔造了桑干酒庄的品质与内涵，每一次觥筹相错都推动着时间的齿轮，每一口啜饮都都是流动的历史。有几位评委尚是第一次造访怀来，在桑干酒庄他们对这个产区有了提纲挈领般地了解。

　　走过满是书法名帖的长廊，沿着楼梯登上二楼，餐厅的尽头是观景台。酒庄的冬日景色往往最是单调乏味，但在桑干酒庄却有不同。留鸟不随季节迁徙，酒庄的树林便成了它们越冬的家园，或许这本来就是它们生活的地方。这些留鸟叽叽喳喳，三五成群，跳跃徘徊在葡园架杆之间，别有一番生趣。远处的群山绵延起伏，映衬在碧蓝的天幕下，那时怀来永定河旁的老君山，山上有远近闻名的老君庙，庙宇宏大，香火鼎盛。哈，也不知是不是这天上的老君贪杯，点化了这道场之下一方宝地，葡萄生长，酿之成酒。

在桑干酒庄购酒的游客

　　或许是新年将至的缘故，桑干酒庄的葡萄酒商店里不乏前来购酒的游客，有多年的老主顾，有恰巧路过好奇的客人，还有慕名远道而来的。对于他们来说，无论是买来自己饮用还是送礼，选择桑干酒庄葡萄酒不仅在意其国宴酒的名声，而是信赖其高端的品质。

　　离开时，寒潮已过，阳光正好。那座恢弘又不失质朴的黄砖色建筑，从远处望去仿佛正吸纳着太阳洒下的光辉，再远些时，它便融进那冬日温煦阳光里，躲进了交错的树林中……

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