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【CFWC奖项关注】(1)延续中国马瑟兰的奇迹
发布日期:
2019-01-16 09:49:36
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
李凌峰
  2018年12月29日,2018中国优质葡萄酒挑战赛结果公布。来自宁夏贺兰山东麓产区华昊酒庄的马瑟兰干红葡萄酒2017摘得了本届赛事的“品质卓越大奖”,在决赛轮中更是赢得最高分。2017年我们曾在“寻找中国最具潜力单品种”系列中对马瑟兰有过详细地报道,并在全国掀起一股马瑟兰热潮。令人欣慰的是,曾经的梦想都照进了现实,2018,属于中国葡萄酒的“马瑟兰奇迹”仍在延续!


2018中国优质葡萄酒挑战赛评比现场

  CFWC上演“马瑟兰奇迹”

  本届赛事上,共有4款马瑟兰获奖,分别来自宁夏贺兰山东麓产区、新疆焉耆产区和河北怀来产区。华昊马瑟兰干红葡萄酒2017获品质卓越大奖,大漠云图马瑟兰橡木桶陈酿干红葡萄酒2017、中菲酒庄2016橡木桶陈酿马瑟兰干红葡萄酒获质量金奖,紫晶庄园晶典马瑟兰2015获银奖。



马瑟兰

  其实早从2012年开始,中国优质葡萄酒挑战赛的获奖酒榜单上就开始有马瑟兰的身影了。7年过去了,国内各产区已经有21款马瑟兰在这一赛事中崭露头角,河北怀来5款,山东蓬莱3款,新疆焉耆8款,宁夏贺兰山东麓4款,甘肃河西走廊1款。获奖数量从最初的一两家,到如今几大产区都不乏优秀代表,其中既不乏中粮、威龙等龙头企业,也有中菲酒庄、紫晶庄园、蒲尚酒庄、华昊酒庄等精品酒庄;在奖牌的含金量上,从银奖到金奖,直至摘下赛事最高奖项——品质卓越大奖。

  今年赛事上获奖的4家酒庄和马瑟兰也都各有故事;有的深谙此道、声名在外,也有的是初出茅庐;虽地处不同产区,但都不约而同地对偏爱、青睐马瑟兰这一品种。所以,我们也结合着赛事数据、评审团评价、历年中国葡萄园报告相关数据,对本次大赛中崭露头角的四款马瑟兰进行一一梳理。

  2018,贺兰山下“两开花”

  在赛后的数据统计阶段,我们发现今年宁夏贺兰山东麓两款获奖马瑟兰均是来自青铜峡甘城子产区。华昊酒庄是青铜峡产区内较早建立的葡萄酒企业,经过了几次易手、转型发展后,酒庄创始人程潜重新回归,让这家已经有13年历史的老酒庄又焕发了新活力。而宁夏力富?大漠酒庄则是实打实的新面孔。



华昊酒庄

  华昊酒庄马瑟兰自2014年从法国引进栽种的一年生脱毒苗,种植面积109亩,厂字形架面,2017年亩产仅有200多公斤,结果部位均在65-75cm高度,成熟度一致。力富大漠酒庄这款酒的原料也是来自于华昊酒庄的葡萄园内,两款酒出自不同的酿酒师之手,虽在后期陈酿、调配上都有所差异,但优质原料带来的高品质却是相同的,也印证了“先天在原料,后天在工艺”这句葡萄酒业界至理名言。从另一个角度来看,通过盲品将两款“基因”相同的葡萄酒从众多酒样中遴选而出,也着实要给眼光毒辣的大赛评审团点个赞!



  马瑟兰干红葡萄酒 

  年份:2017

  产区:贺兰山东麓产区-甘城子

  企业:宁夏华昊葡萄酒有限公司

  评审团点评:深宝石红色、澄清有光泽;具有黑色浆果、焦糖、烘烤的香气、醇香柔和,香气浓郁;入口干净饱满,口感平衡,单宁柔顺,酒体饱满,后味较长;典型性强。



  大漠云图马瑟兰橡木桶陈酿干红葡萄酒

  年份:2017

  产区:贺兰山东麓产区-甘城子

  企业:宁夏力富大漠酒庄有限公司

  评审团点评:深宝石红色带紫色调、澄清有光泽;草莓、黑加仑、胡椒、焦糖等香气,香气细腻、醇香柔和;口感舒顺协调、单宁细腻平衡、圆滑协调,回味长。

  南疆马瑟兰 用上“黑科技”

  国内迄今为止马瑟兰种植面积4000多亩,新疆南疆面积最大。其中,位于南疆焉耆盆地的中菲酒庄自2009年开始栽种马瑟兰,目前已拥有550亩马瑟兰葡萄园,树龄平均在6年左右,每年采收在380吨左右,是目前国内马瑟兰种植面积最大的单体酒庄。

  中菲酒庄的马瑟兰早就名声在外,曾屡屡摘得国内外顶级奖项,此次再获质量金奖也是实至名归,中菲酒庄2016年份的马瑟兰9月初采收,经粒选后,在“黑科技”—— 专利敞口发酵罐内控温发酵,据不完全情报,该罐可以快速散发不好的物质,保留香气,主要用来酿造马瑟兰和西拉(PS:本次大赛中菲酒庄马瑟兰、西拉双双摘金,足见“黑科技”之强大)。



  中菲酒庄2016橡木桶陈酿马瑟兰干红葡萄酒

  年份:2016

  产区:新疆焉耆产区

  企业:新疆中菲酿酒股份有限公司

  评审团点评:深宝石红色,澄清;具有草本、青松、果味、花香等香气,香气浓郁优雅;口感舒顺,果味成熟,回味甘甜,结构感强。
    
  怀来马瑟兰 自信有底气

  河北的怀来产区是马瑟兰在中国的发源地,2001年马瑟兰第一次引入中国种植,就是落户于中法合作葡萄种植与酿酒示范农场(现怀来中法庄园)。当时,李德美教授担任中法庄园首席酿酒师,主导了该品种在中国的首次引进及酿造的工作。如今怀来产区的马瑟兰葡萄酒已经在国内独树一帜,并逐渐显现出偏冷凉产区的风格特点,紫晶酒庄便是其中优秀的代表。



紫晶酒庄

  紫晶酒庄目前拥有马瑟兰葡萄园98亩,树龄均在8-10年,每年榨季产量在30-40吨。酒庄2011年份的马瑟兰就曾在挑战赛上荣获金奖,此后的多个年份也均有不错的表现,获奖不断。本次赛事上获得银奖的紫晶庄园晶典马瑟兰是酒庄的2015年份,根据《中国葡萄园报告》的数据显示,怀来2015年份期气候干燥,但7、8、9三个月份屡有降雨,对葡萄品质产生了一定影响,所幸采收几乎没有降雨,收获了一个较为正常的年份。



  紫晶庄园晶典马瑟兰

  年份:2015

  产区:怀来产区

  企业:怀来紫晶庄园

  评审团点评:深宝石红色,澄清;咖啡、烟熏香气,果香酒香复杂协调;入口甜美,口感醇厚。
  
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责任编辑:
苗苗
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