【图书荐读】《葡萄酒全球化》
发布日期:
2018-12-06 12:07:25
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
申延玲
  由剑桥大学出版社出版,基姆·安德森(Kym Anderson)和维森特·皮尼拉(Vicente Pinilla)联合编著的《葡萄酒全球化》(Wine Globalization: A New Comparative History )新书出版发行。


  在这本书中,基姆·安德森(Kym Anderson)和维森特·皮尼拉(Vicente Pinilla)两位编辑召集了一些世界顶尖的葡萄酒经济学家和经济历史学家,研究了葡萄酒产业发展在全球化两次浪潮中的发展情况。书中分章节对全球主要葡萄酒生产国和消费国进行了分析,阐释了长期趋势和葡萄酒生产周期、消费及贸易情况。书中涵盖的话题包括新技术的作用、政策制度以及汇率的变化、国际市场的发展、葡萄品种的演变及葡萄酒质量的变化等。

  “这本书彻底改变了我们对全球葡萄酒市场在过去几个世纪中的演变认识。由于目前40%的葡萄酒出口,葡萄种植者的利润既取决于汇率波动,也取决于葡萄园情况。安德森和皮尼拉召集了许多世界顶级葡萄酒经济学家来阐明谁是全球市场的赢家,谁是输家。对于那些想要了解目前全球葡萄酒市场发展以及未来发展趋势的业内人士来说,这是本必读的书。”
  ——James P. Simpson,马德里卡洛斯三世大学

  “这本书对葡萄酒爱好者以及对葡萄酒这一全球最具吸引力商品的发展历史感兴趣的研究学者来说是必读的一本书,涵盖了20多个国家的葡萄栽培和葡萄酒酿酒方面丰富的数据。本书的190个图表为研究人员提供了有价值的参考资料。”
  ——Alan Olmstead,加州大学戴维斯分校

  “基于47个国家(1835年-2015年)的年度葡萄酒市场数据,本书详细概述了全球葡萄酒生产、消费和贸易情况。它用丰富的图表揭示了传统葡萄酒定价国家和新兴葡萄酒生产国的不同命运。这其中还包括由经济学家和历史学家组成的国际团队所撰写的国家案例详细研究,这是迄今为止对过去200年全球葡萄酒贸易所做的最全面的描述。”
  ——Tim Unwin,伦敦大学皇家霍洛威学院

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