目前河西走廊产区2018年酿酒葡萄采收工作已顺利结束。本期走进武威、张掖、民勤、嘉峪关等地，详细了解下当地酒庄的葡萄质量情况。
甘肃武威
莫高庄园
基地负责人赵彦红介绍，今年莫高基地葡萄采收9月18日开始，10月10日结束。总体挺好，但是受8月份连阴雨影响，白色葡萄产量损失较大，连续阴雨造成白葡萄减产50%左右。
图/赵彦红
采收期间天气很好，一直是晴天，所以采收工作很顺利。但是今年降温比较早，预计土壤上冻会比往年早。因此，莫高庄园加快了葡萄园采后工作的进度。目前冬季修剪工作已经结束，正在进行清扫园地和越冬杀菌消毒（熬喷石硫合剂）工作。计划埋土工作在11月上旬结束。
图/赵彦红
今年葡萄园的产量虽然比较低，但葡萄品种质量很好，固形物、总糖含量都很理想。对葡萄种植户来说，今年收入偏低。葡萄收购价3.0元/公斤，达到基准糖后，随着糖度增加，价格也增加。莫高庄园实际收购均价4.16元/公斤。但从原料质量角度来看，2018年是一个非常好的年份。
国风庄园
基地负责人缪长海介绍，国风庄园葡萄采收工作9月25日开始，己于10月8日全部结束。采收期间，天气晴朗无雨，采收顺利，果实品质很好。采收接近尾声时(10月6日、7日)温度较低，出现霜冻，叶片全部冻干，但采收己基本结束，影响不大。随后国风庄园开始修剪培训，马上进入修剪阶段。2018年对国风庄园来说，是个好年份！
图/缪长海
张掖
祁连庄园
基地相关负责人魏居灿介绍，9月18日祁连庄园开始采收贵人香。10月17日前后，只剩白色品种威代尔和赛美蓉这两个留做冰酒的品种未采收，其它品种都已采收完。今年葡萄质量很高，但因年初葡萄受冻，产量较低。10月30日前后将进行埋土。
图/魏居灿
民勤
三十八度酒庄
三十八度酒庄庄主张瑞明介绍，酒庄主要种植品种赤霞珠280亩，300kg/亩。梅洛70亩，280kg/亩。玫瑰香80亩，420kg/亩。树龄8年。采收工作于9月22日开始，9月28日结束，平均折光糖度25左右。10月12日发酵结束。整体看，2018年份是一个较好年份，受阴雨天气影响，整体糖度较往年稍低。产量适中，糖酸比例平衡，颜色和香气都很好。葡萄园预防工作到位未发生病害。
图/张瑞明
嘉峪关
紫轩酒业
紫轩基地主栽白色品种有：威代尔、白玉霓和贵人香。红色品种有赤霞珠、梅鹿辄和山葡萄。据基地负责人陈双生介绍，嘉峪关地区2018年葡萄品质较2017年品质优，价格与去年持平。10月3日，葡萄园气温最低温0度，葡萄园出现了轻微的霜冻，对葡萄的品质影响较小，后期气温略有回升。
图/陈双生
2018年葡萄采收较2017年推迟1周，初采收时间为9月26日，采收品种为白玉霓，采收葡萄入罐后，检测葡萄汁：滴定糖：191.9g/l，酸：8.61g/l，pH值：3.51。
9月27日采收威代尔，采收葡萄入罐后，检测葡萄汁：滴定糖：207.9g/l，酸：7.30g/l，pH值：3.51。一直持续到10月7号，随着时间的推移，其糖分含量也在增加，酸在不断降低，10月7号的测定数据为：滴定糖：245g/l，酸：5.80g/l，pH值：3.65。
9月28日采收贵人香，采收葡萄入罐后，检测葡萄汁：滴定糖：232.25g/l，酸：7.7.15g/l，pH值：3.69。10月1日采收美乐，10月2日采收北冰红，采收葡萄入罐后，检测葡萄汁：滴定糖：260.7g/l，酸：6.64g/l，pH值：3.51。
整体采收工作于10月8号结束。目前葡萄园已经灌完冬水，在进行冬季修剪工作。
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