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2018葡萄园报告(33)南疆产区:葡园落瑞雪 冰晶待采撷
发布日期:
2018-10-18 17:36:27
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
李凌峰
  今天一早,中国酿酒师联盟南疆协会的微信群就热闹了起来。雪景的图片和小视频被纷纷Po了出来——南疆焉耆盆地迎来了降雪。目前,除小部分威代尔等迟采葡萄外,绝大部分的酿酒葡萄已经采收完毕,当地葡萄园正在修剪。


雪中的元森酒庄(来源:张元森)

  18日6时左右,焉耆迎来降雨;9时,降雨转为降雪,截止到12时,可见地面的积雪厚度将近有10cm左右。


 
地面积雪(来源:吕俞成)



雪中的葡萄园(来源:吕俞成)

  12时,巴州气象台发布暴雪蓝色预警信号:目前焉耆盆地已出现雨转雪天气,靠山一带局部地区降雪量较大。预计未来3小时降雪还将持续,和静局部地区有暴雪。


视频:雪中的葡萄园(来源:吕俞成)

  虽然有降雪,但当地白天的室外温度仍在0℃以上,中伟揽胜酒庄葡萄园所在地的室外温度在3℃左右,酒庄目前80亩威代尔尚未采摘,往年威代尔基本在10月底会进行采收,用于酿造甜酒。



威代尔(来源:吕俞成)

  而今年这场降雪恰到好处,雪后入夜后葡萄园室外温度将达到-4℃,10月19日将开始采收。威代尔目前糖度260g/L,酸5g/L以上,葡萄园树龄6年,挂果3年。相比往年,今年酒庄有望产出真正意义上的冰酒。



  焉耆盆地此时正值采收后的修剪期,原有滴灌只能灌溉树下土壤,覆盖范围有限,而一场降雪能覆盖全园,增加湿度。但目前尚未完成修剪,埋土前的施肥工作尚进行,对之后的影响还未可知。未来半个多月的时间里,各酒庄将陆续开始冬季的葡萄埋土工作。

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责任编辑:
苗苗
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