2018葡萄园报告(28)新疆产区进入采收季
发布日期:
2018-08-27 14:04:21
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
李凌峰
  8月中旬以来,新疆部分产区进入采收期,先采收的是霞多丽、雷司令、贵人香等白葡萄品种,部分早熟的红葡萄品种8月下旬也已开始采收。

    南疆


 乡都酒业采收白葡萄(图:杨华峰提供) 

    乡都酒业8月12日开始采摘,目前白葡萄已经采摘结束,红葡萄采摘正在进行。白葡萄潜在酒精度13.5%左右,酸度7g/L左右;红葡萄潜在酒精度14%左右,红葡萄酸度6g/L左右。与往年相比,今年整体葡萄的健康状况良好,果味充沛,肯定是个好年份。


天塞酒庄采收现场 (图:常雪薇提供)

    天塞酒庄8月13日开始采收,产量在400公斤左右,糖度230g/L,酸6.9-8.5g/L,PH3.3-3.4采收从13日开始,白葡萄采收于8月20日结束。

国菲酒庄采收现场 (图:成正龙提供)

    8月16日,位于南疆和硕县的国菲酒庄拉开了2018年份酿酒葡萄采收的序幕,一筐筐成熟霞多丽葡萄被采摘下来,送入酒庄的压榨线。8月14日,酒庄霞多丽总糖237.1g/L,总酸6.74g/L,ph3.46;雷司令糖196.4g/L,酸9.21g/L,ph3.14,雷司令预计一周后开始采收。9月中旬左右开始红葡萄采收。

    2018年,南疆花期有大风、冰雹,焉耆影响较重,和硕受影响较小。

    吐鲁番


楼兰酒庄待采收红葡萄 (图:宋青春提供

    楼兰酒庄位于鄯善的葡萄园白葡萄已经采收完毕,红葡萄预计9月初采收,8月25号的数据赤霞珠糖度刚过200,酸在8.5左右,美乐糖还要低几克,酸高0.2左右,西拉糖240g/L,酸6.5左右,暂时只有西拉可以采收。

    哈密


新雅酒庄待采收白、红葡萄 (图:郑林霞提供

    哈密地区计划9月2、3日开始采收,目前白葡萄糖度还未到达210g/L,红葡萄糖度210g/L左右,因为转色成熟期阴雨天气较多,转色期延长,上周天气转好,目前新雅酒庄每天都会对葡萄糖度进行监测,最终确定采收日期。


    版权所有中国葡萄酒信息网,转载请注明来源和作者



责任编辑:
李玉梅
版权声明: 本站所有文章,除署名本站原创外,均来源于网络,
  用于学习参考使用,著作权及版权归原作者所有,
  转载无意侵犯版权,如有侵权,请作者速来函告知,
  我们将尽快处理。
  联系电话:0535-6646535 传真:0535-6640619
  邮箱:contact@winechina.com

 

关于我们 会员注册 约稿启事 版权说明 站点地图 联系我们 友情连接
Copyright(C) 2000-2019 winechina.com All Rights Reserved
本网站转载的信息,仅供学习参考,不代表中国葡萄酒信息网观点。转载如有侵权,请作者速来函告知。
来源为“中国葡萄酒信息网”的稿件均为本站原创,转载请注明出处,未注明出处而转载、摘编、复制及建立镜像的,将依法追究法律责任。
地址:山东省烟台市南大街178号振华国际广场1804室 邮政编码:264000 邮箱:contact@winechina.com
业务部:0535-6646535 编辑部:0535-6678659 资讯中心:0535-6640619 传真:0535-6640619