2018葡萄园报告(21)山西产区:葡萄渐褪去了青涩
发布日期:
2018-07-31 17:21:35
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
申延玲
  本期葡萄园报告,带领大家了解下山西怡园酒庄、戎子酒庄酿酒葡萄转色情况。夏日骄阳似火,任它打在谁的脸上都是一阵火热热。而此时葡萄园里的酿酒葡萄们正悄悄实现着蜕变。
晋中太谷县

怡园酒庄

  夏至节气,怡园酒庄基地里的酿酒葡萄还十分青涩。转眼间进入盛夏七月,小葡萄开始了完美的蜕变。




(图片来源:怡园酒庄官微)



(图片来源:怡园酒庄Michael)

临汾乡宁县

戎子酒庄
  戎子酒庄基地负责人王抓柱介绍,基地葡萄已开始了转色。7月31日梅鹿辄转色完成80%,赤霞珠转色稍微慢些。今年转色期与往年相比差不多。戎子酒庄葡萄基地处于海拔950-1300m,海拔不同,同一品种的转色时期也会不同。在950m海拔与1250m海拔,转色时间能差三天左右。



戎子酒庄赤霞珠 图/王抓柱



戎子酒庄梅鹿辄 图/王抓柱

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责任编辑:
苗苗
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