2018葡萄园报告（21）山西产区：葡萄渐褪去了青涩
发布日期：
2018-07-31 17:21:35
来 源：
中国葡萄酒信息网
作者：
申延玲
本期葡萄园报告，带领大家了解下山西怡园酒庄、戎子酒庄酿酒葡萄转色情况。夏日骄阳似火，任它打在谁的脸上都是一阵火热热。而此时葡萄园里的酿酒葡萄们正悄悄实现着蜕变。
夏至节气，怡园酒庄基地里的酿酒葡萄还十分青涩。转眼间进入盛夏七月，小葡萄开始了完美的蜕变。
（图片来源：怡园酒庄官微）
（图片来源：怡园酒庄Michael）
临汾乡宁县
戎子酒庄
戎子酒庄基地负责人王抓柱介绍，基地葡萄已开始了转色。7月31日梅鹿辄转色完成80%，赤霞珠转色稍微慢些。今年转色期与往年相比差不多。戎子酒庄葡萄基地处于海拔950-1300m，海拔不同，同一品种的转色时期也会不同。在950m海拔与1250m海拔，转色时间能差三天左右。
戎子酒庄赤霞珠 图/王抓柱
戎子酒庄梅鹿辄 图/王抓柱
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