5月上旬，新疆酿酒葡萄各地陆续进入花期；2周花期过后，5月中下旬葡萄开始坐果，目前均已开始进入膨大阶段。虽然春季花期部分地区天气情况不稳定，但好在坐果期天气晴好，葡萄长势喜人。
焉耆
2018年,焉耆七个星镇气候异于往年，气温偏凉，大风天气偏多，风力超过八级的有两次，5月24日的降雨、冰雹及第二天的晚霜让今年的葡萄有所减产。尽管如此，在乡都员工的精心护理下，葡萄长势依然良好，葡萄幼果期生长相对比较理想。今年的花期较往年早了一周左右，但因大风降雨降温冰雹霜冻的影响花期延长了3一5天。
乡都酒业 图/杨华峰
5月10日品丽珠初花期，接着霞多丽，贵人香，美乐，赤霞珠，西拉都进入初花期，5月18日各品种相继进入盛花期，5月26日进入终花期，各个品种相继进入坐果期。
5月下旬的自然灾害让天塞酒庄损失惨重，但后期整体情况发展较好。“除了迎风口的几块地长势弱，叶幕没有达到合理量外，其他地块长势都可以，现在所有品种都进入豆果期了”。因为前期风和冰雹的影响，果穗较松散，大小粒较严重，马瑟兰坐果受影响最大。
伊犁
伊犁河谷产区察布查尔67团葡萄长势很好，多数葡萄园管理水平较去年有所提高，个别农户葡萄园管理较随性。春季冻害和风灾对葡萄生长没有造成影响。目前葡萄园病虫害没有发生，葡萄长势喜人，产量较去年预计有所提高。
伊犁坐果期 图/唐勇
中信国安葡萄酒业酿酒葡萄基地位于新疆天山北麓和伊犁河谷产区，截止6月底，酿酒基地葡萄生长已经历了萌芽期、新梢生长与果穗分离期、开花期三个物候期，现已全面进入果实膨大期。中信国安伊犁河谷产区的开花期集中在5月24-25日，6月中旬以后天气恢复正常。中信国安葡萄酒业酿酒葡萄基地积极应对天气变化，在开花前加强水肥管理，适度追肥、灌溉，促进坐果，同时也加强了对种植户的夏季培训及原料安全管理监督工作，目前，各区域葡萄园的葡萄树势生长良好。
玛纳斯
入春以来，新疆北部玛纳斯产区气温波动较大，中信国安葡萄酒业位于天山北麓的玛纳斯小产区葡园，根据气候变化选择了在4月10日，开始进行对葡园的出土、绑蔓上架工作，4月25日全面完成了所有酿酒葡萄基地的出土工作，之后葡园会进入日常管理。而位于伊犁河谷的酿酒葡萄基地，春季气候回暖相对较早，葡园于4月1日开始出土。
图/中葡酒业
中信国安葡萄园玛纳斯基地受到4月下旬至5月低温变化影响，萌芽期延长，开花期推迟近1周，天开花期集中在5月26日-28日。
五家渠
中粮长城五家渠葡萄园5月25日始花，6月15日基本结束。因冻害造成的发芽时间不一，使今年花期长于正常年份。正常发芽葡萄园，结果较多，落花较轻。受冻害葡萄园落花严重。目前膨大良好。
图/陈景辉
吐鲁番
位于吐鲁番鄯善县的楼兰酒庄5月初葡萄园陆续进入花期，5月中旬基本全开并且开的早的已经坐果了，月底基本都挂果了。不过今年花期受鄯善这边大风沙天气影响，也有一部分落花落果，总体影响不是很大。
楼兰酒庄 图/宋青春
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